似たような函館しおラーメンがいくつか出てる様ですが、今回はNISSINの函館しおラーメンをチェック！
思った以上に海鮮の風味が本格的で、麺の腰もいい感じ。
思った以上に海鮮の風味が本格的で、麺の腰もいい感じ。
これはなかなか気に入りましたぜ♪
(￣(工)￣)ノ
赤い缶でお馴染みのウェイパーですが、酒屋の調味料コーナーにて青い缶を発見！！
中身はペースト状
これは試さねば！ 持ち帰ります。
海鮮味覇
海老の頭エキスがベースとの事。
中身はペースト状
お味の方は「カニ味噌」的な感じでジワリと濃厚さが攻めてくるタイプ。
華やかな海鮮系かと思いきや意外な感じ。
炒飯やラーメンにといろいろ試してみようw
(￣(工)￣)ノ
ホームセンターで見つけた【鋳物の鉄フライパン】がとてもいい。
余りにもいい感じなのでシリーズ3種類17/21/25cmの大きさ全部買ってしまったww
池永鉄工 レジェ
【使って感じたコト】
・美味しい：野菜や肉の素材の美味さが引き立つ←コレ大事！
・使える：深さがあるので和洋鍋系何でも良し、中空ステンレスの取手は熱くならない
・重すぎない：鉄だから重いけど使える重さ。鋳物を削って薄くしている。
・手入れ簡単：焦げ付きにくく水洗いして乾かすだけ
・グッドデザイン：そのままテーブルに出せる品のあるデザイン
ここ半年ぐらいほぼ毎日のように「鉄」のフライパンやスキレットなど10数種を使って来た。
鉄フライパンには鋳物と鉄板物がある。
くま的には鋳物フライパンの方が扱いやすく、そして何より美味しく感じる。
只、鋳物は重く取手が熱く普段使いではう〜んという面もあった。
レジェは鋳物を2mm厚程に削って軽量化、熱くならない取手も付いてとても扱いやすい。
4mm厚のスキレットと比べると蓄熱性は劣るが、特別な料理以外は2mm厚で十二分。
鋳物フライパンの特徴である遠赤外線による美味しさと扱いやすさのバランスの取れたとても良いフライパンだ♪
値段もリーズナブル。
(￣(工)￣)ノ
新たに2つカレーを食べたので記しておこう。
ラム肉独特のくさみはマイルドで美味しくいただける。
2.ぶはら ビーフカレー
今回は今迄でくま的にNO,1のカレーに出会いましたぜw
1.negombo33 ラムキーマカレー
ラム肉独特のくさみはマイルドで美味しくいただける。
別添の花椒を食べる直前に掛けるスタイルだ。
まずまずいい感じだけど、インパクトと言うか癖と言うか、もう少し個性を出して欲しかったな〜w
2.ぶはら ビーフカレー
一見して無難で大人しいパッケージの印象。そのイメージから全く期待はなく食す。
口に入れると「おや？」
美味しいとか不味いではない何かを感じる。
カレーという主張もあまり感じない。
不思議な感覚
玉ねぎやスパイスの素材の味わいがじわっと口の中に染み込んでくる。
美味しい！という感じではなく「味わう感覚が心地よい」
辛味は単調だけど突出する事なくアクセントになっている。
一口一口味わって、気がつけば満足感に満たされる。
おぉ〜これは素晴らしい☆彡
今迄10種類ぐらい食べた中では別格のNO,1ですわ♪
(￣(工)￣)ノ
先日味比べをしたレトルトカレー
調べるといろんなカレーがあって面白い。
食べたモノをメモしておこう。
1.ヤマモリ グリーンカレー
タイカレー好きのくまですが、これはまずまずいい感じ。
食べていると「顔面だけ」から汗が出てくる笑
青唐辛子のピリピリ感を楽しめるけど、香りと旨味がもう一つ足らない。
もうちょい癖を出して欲しいなw
パクチーやココナツミルクなどをちょい足しすればいい感じになるかな？
2.エチオピア ビーフカリー
果物や野菜がペースト状になっていて、期待せざるを得ないw
本格的な素材の美味さが引き立つカレーかと思い一口二口もぐもぐ…
「首から上」全体から噴き出る汗！www
いくら激辛でもこれは辛過ぎ！！
よく見たら店の10倍の辛さと…
この辛さは旨味が伴わない単調な辛さで流石にムリ。3分の1を食べてギブアップ。
カレー自体は美味しいので、今度は普通バージョンを食べてみたい。
3.ピワン 黒胡麻坦々キーマカレー
エチオピアカレーの後遺症で、恐る恐る口に運ぶ。
おぉ！大丈夫。安全なカレーだ！笑
黒胡麻感があり、旨味もある。
殆ど辛味は感じない。
只、花椒の香りは余りなくスパイスが効いていないのが残念。
まとめ
個性があっていろいろ面白い。
このところレトルトカレーを食べて来たけど、全体的に香りが飛んでるような気がする。
食べる直前に掛ける香辛料を付けてくれれば、香りもよくなるのでは？
(￣(工)￣)ノ