ゴールデンウィーク明け・・・頭の中を切り替えて
きょうは、ミニハンバーグ・バルサミコ酢ソース
レンコンと鶏むね肉の酢の物、ニラ玉、ひじきの煮物
ごはんには、おからのふりかけ（自家製）
おからのふりかけは、友達のお姉さんに教えてもらった
レシピ
おから １００ｇ
天然だし（粉末） ８ｇ （粉末、顆粒などを使う。塩分なしのだしを使うときは塩で味付け）
ちりめんじゃこ ２０ｇ
干しエビ 適量
青のり 〃
錦糸卵のみじん切り 〃 （作り置き冷凍しておくと便利、私は大さじ２くらい入れる）
作り方は、フライパンで炒るだけ～おからを入れて中火で炒り始めて、他の材料を次々加えるだけ～
焦げないように気を付けてね～
友達の姉先生は、たくわんのみじん切りを入れるんだって、美味しそう～
汁気の出ないものだったら好みの具材を入れればオッケー
