女子高生弁当243

きょうは、ちくわの磯辺揚げといんげん天弁当

キャベツとコーンのコールスローサラダ

手作りピリ辛メンマ

おから入り出し巻き卵

チーズとハムのサラダ

いかなごのくぎ煮

デザートは、こんにゃくゼリー

女子高生弁当242

きょうは、鶏のから揚げ弁当・チリマヨソース添え～

おばあちゃんの畑で採れたいんげんとベーコンのソテー

きゅうりの酢の物

スイーツは、手作り豆腐ドーナツ

女子高生弁当241

きょうは、麻婆茄子弁当

そのほかは、フランクフルト・粒マスタード添え

いんげんの胡麻和え

きゅうりの酢の物

ご飯には、たらこ

デザートは、サクランボ

　　　　　　　　　　　　　　　　


麻婆茄子なよく作るんだけど、冷めると水分が出てくるので
お弁当のおかずには入れなかった～

今回は、ちょっと工夫をしてみたらうまくいったので、紹介しま～す

①　茄子は皮に切り込みを入れた後、８個に切る
　　縦向きに４等分して、長さを半分にカットする

②　テフロン加工のフライパンで全面焼き、取り出す（中弱火・油なしでも焦げないで焼けるよ）

③　肉みそをつくる
　　同じフライパンで、豚ミンチ肉をパラパラになるまで炒め、酒・砂糖・醤油・味噌・豆板醤など
　　好みの調味料で味付けをする

④　肉みそに茄子を戻してからめるように炒めれば、出来上がり～

★　みじん切りニンニクを入れたら美味しいだろうけど、弁当のおかずなので今回はパス

女子高生弁当240

きょうのお弁当は、

いんげんの天ぷら…抹茶塩を入れるの忘れた…　

ツナサラダ…みじん切りの玉ねぎとイタリアンパセリ入り　

にんじんのしりしり胡麻入り　

出し巻き卵・芽ネギ入り　

いかなごのくぎ煮

スイーツは、冷やし大福　



義母の畑を拝借して、栽培中の枝豆～　

種まきのときに、たぶん鳥（キジ？カラス？）に横取りされたようで

２０株ほどになってしまったけど、今のところ葉っぱは順調に成長中～

≪心の声・５０粒くらい種まきしたんだよ～　　≫

雨上がりのトレッキング

きょうは、雨があがって２日目　　　

登山道も乾いて歩きやすくなってるはず…　

ということで、久しぶりの≪久松山トレッキング≫

うちから近いルートで８割方舗装道路なのだ～

歩きやすいけど、約２㎞ほどず～～っと上り坂ぁぁぁ　

スローではあったけど、ジョギングで走破できましたぁぁぁ　

気のせいか、お日様の角度か、

行きと帰りとでは、景色がビミョーに違って見えて

汗だくで登っていた時には、気づかなかった白い花…

下り坂でヨユーの写メ　

鷲峰山にも、扇ノ仙にも咲いてた花だけど、名前がわかんな～い…(@_@)