きょうは、
牛肉のすき焼き風弁当
下仁田ネギと厚揚げを一緒に～
卯の花煮
大豆と人参の煮物
デザートは
花御所柿
サツマイモのきんつば風
サツマイモはおばあちゃんの畑産
ことしは、生育期に猛暑だったことが原因か
収穫量が少ない～しかし、その１個が超デカイ
１個で800ｇくらいあった
サツマイモのきんつば風の作り方は
① やきいもを作る
② 皮をむき、鍋に入れてマッシャーでつぶす
③ 牛乳、好みで砂糖をいれ中火で練る
④ 煮詰めたら粉寒天を入れる
⑤ バットに広げて冷まし、正方形に切る
⑥ 薄力粉か上新粉などで衣を作り表面につけて６面を順に焼く
★今回は、シナモン風味にしてみました～
香りをつけると砂糖少な目でも美味しいよ～
★固めのスイートポテトを作るイメージでできるよ
