梅漬けの季節

今日は夏至。
伊那梅園に梅を買いに行く。

伊那梅園の梅は毎年買いに行くが、今年は不作と言う。
伊那梅園で梅のもぎ取りの作業を見学する。
梅が生っている枝にバイブレーターで振動させる。

梅は予め敷いてあるシートの上に落ちる。


それをブラコンに入れて選別作業。
選別機の手前で強力な扇風機で葉を飛ばす。
送りローラーにそれぞれのサイズの穴が開いていて大きさを選別。



今回購入したものは小梅の大。
900円/kg の物、3kg




伊那梅園の庭には水車小屋があり散策する。