エシカル&エコ化粧品 ブログ

東京都東久留米市のエシカルコスメ製造販売する株式会社ローザ特殊化粧料の公式ブログ。OEM、保湿エコ化粧品、地産地消化粧品

旬の食材・シラス

2020-05-30 06:03:00 | 美と健康

【旬の食材・シラス】

おはようございます(^^♪ 東京都昭島市の世界中を笑顔にするエシカル&保湿エコ化粧品製造業ローザ特殊料化粧料の角屋由華(@rosa603special)でございます。

今が旬のシラス。意外にも知られていないのが、シラスは鰯は、稚魚だという事。正確には、カタクチイワシを主としてマイワシ・ウルメイワシなどが混じった3㎝以下の骨格や鱗が未発達な状態なものの総称です。生シラス➝釜揚げシラス➝シラス干し➝中干し➝上乾➝ちりめんじゃこ のように加工方法によっても呼び名が変わります。「海のコメ」と呼ばれるシラス。旬を味わいましょう♪

▲旬の食材。シラス

 

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