パプリカ大好き

パプリカの鮮やかさ、美味しさに魅せらせて…

目覚めの紅茶

2024年06月08日 | 日記
ここ最近は,目覚めのコーヒーではなくて,少し優しく?目覚めの紅茶…
ほぼ毎日飲むので,100パック入りを買ったとろ、パックの柄が可愛くてちょっと心弾みました!
今日は.どの猫ちゃんの紅茶にしようかな…

雨の日の駅構内の床 滑りやすい

2024年05月13日 | 日記
雨の日の駅の床は本当に滑りやすい。
雨の雫でツルツルになっていて、
今朝息子が松葉杖で出かけようとしたら、やはり体重がかかったせいでつるっとなり転んでしまいました。
まだ若い子だからいいけど、老人が杖を着いて出かけて滑ったりしたら,大変! 「大変滑りやすくなっています」というアナウンスはあるけど,誰も水を吸い取ってならなければそのままです逃げ場がないです。改札も自動化で人手は少なくなっているけだ,それでも何か弱者も安全に安心して暮らせるようにして欲しい。
人工芝的なものとか,何か乾きもよく滑らない床、開発して欲しい。
高齢化社会もエレベーターには乗り切れません。

ひとり昼ごはん

2024年04月21日 | 日記
今日はもうかなり久しぶりに,自宅でひとりでお昼ごはん。
贅沢しようと思う反面、やはり残り物の組み合わせになるなあ…母は。

いただきます〜



スターチスの花の花?

2024年02月05日 | 日記
スターチスの小枝?が折れちゃったので、コップに刺してたら、さらにお花がきれいに咲いて2倍嬉しい感じ🩷


パプリカと玉ねぎのかき揚げ

2023年12月06日 | 料理
スーパーの店頭にパプリカがたくさん並ぶ季節になってきました!
カラフルでやはり赤と黄色どちらも買ってしまうな。
スライスしてサラダに入れて彩るのも定番化して、真っ黒に焼いてみようか?と考えたり…
加熱すると美味しいな…と考えたところ、
かき揚げにたどり着きました。
1センチ角くらいにカットして、天ぷら粉と混ぜたら、玉ねぎも入れたくなって…
同じ角切りの玉ねぎ投入。

最近入手した天ぷら鍋でカラリと揚げたら………
美味しい!!
玉ねぎの甘さの中にもパプリカの甘酸っぱさがブレンドされて、なかなかのもの。
色も赤、黄色が少し見えて地味になりがちな
天ぷらも華やかになります。

ぜひお試しあれ!