スーパーの店頭にパプリカがたくさん並ぶ季節になってきました！
カラフルでやはり赤と黄色どちらも買ってしまうな。
スライスしてサラダに入れて彩るのも定番化して、真っ黒に焼いてみようか？と考えたり…
加熱すると美味しいな…と考えたところ、
かき揚げにたどり着きました。
1センチ角くらいにカットして、天ぷら粉と混ぜたら、玉ねぎも入れたくなって…
同じ角切りの玉ねぎ投入。
最近入手した天ぷら鍋でカラリと揚げたら………
美味しい！！
玉ねぎの甘さの中にもパプリカの甘酸っぱさがブレンドされて、なかなかのもの。
色も赤、黄色が少し見えて地味になりがちな
天ぷらも華やかになります。
ぜひお試しあれ！