秋の実：宇宙芋

’201105　熱帯アジア原産の「カシュウイモ（何首烏芋）」（Dioscorea bulbifera ‘Domestica’）

ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草

’091101　葉の腋に「ムカゴ（零余子）」と呼ばれる養分を貯蔵する大きな塊をつける。

「ヤマノイモ（山の芋）」のムカゴと同様で巨大化したもの。

その異様な姿から「ウチュウイモ（宇宙芋）」や「エアーポテト」などの別名がある。

’201105　「埼玉県花と緑の振興センター」事務所の壁面　数個しかついていませんでした。

ムカゴの収穫時期は10～11月で大きいものは長さ10cmにもなります。

7～8玉入り（箱）を税込み1,980円（徳島県産）で購入できるようです。

粘り気があり、とろろにしたり、天ぷら、煮物、焼き物などに利用できるそうです。

’201105　蔓は長さが20mにもなり、エアーカーテンとしても利用されている。

’201105　葉は心円形で、蔓に互生する。葉脈も目立ち、綺麗な大きな葉です。

’200620　花期は8～9月で、穂状花序に白い小さい花が多数咲くが目立たない。