いつもお読みいただきありがとうございます。
味付け卯の花を作って試食すると毎回激しい喉の渇きを覚えます。思わず咳き込んでしまいそうになるほどにです。
おからのぱさついた感じが原因だとは思いますけど、冷えたのは食べても大して影響がないんです。
出来立てというのはたいてい美味しいものですけど、カレーとか１晩寝かせた方が美味しいものもありますね。
味付け卯の花も一晩寝かせている間にしっとり感が増したりしているのかもしれません。
どういう状況で食べるかに合わせてうまく味付けを調整していきたいです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
工場スタッフ山本