只今【豆腐道とうふみち】修行中!

石川県白山市白峰の『白山とうふ工房山下ミツ商店』で働くスタッフの日々。工場(製造)からお店(販売)までそれぞれ綴ります。

夏は辛い料理で

2010年08月04日 23時04分36秒 | 日記

いつもお読みいただきありがとうございます。

暑い国には辛い料理が数多くあります。
トウガラシやコショウ、生姜など聞くだけで辛くなりそうなスパイスをたっぷり使った料理です。

辛い料理には発汗作用があり、汗が気化するとき一緒に身体から熱を奪ってくれるので体温を下げてくれます。
また、食欲増進効果のあるスパイスも多く、夏バテで低下した食欲を改善できます。
ただ、スパイスは胃や小腸で吸収されやすいので食べ過ぎないようにしないといけません。

今年はほんとに暑いのでしっかり食べて元気良く過ごしたいものです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
工場スタッフ山本