共同作業？

舞岡の農産者さんから白菜を購入 今年は2度漬けを作ると
言うので少し手伝うことに（重石と樽を洗うだけですが）
あとはレシピ通りに作業するのを見ているだけの共同作業でした

今年は天候不順で巻きはイマイチのようです まずは鬼葉（外の葉）を切ります

4つ切りにしたものを天日に半日ほど干します（途中で内外返す）

重さの3%の量の粗塩を葉の間にまぶし交互に詰め最後に外の葉をかぶせる

白菜の重量の2倍の重石を乗せ（3日程水が上るのを待つだけ）

再度 三渓園へ

先月30日に続き 晴天の三渓園に行ってきました
ここのところの冷え込みで色づきが大分進み過ぎて
内苑の紅葉は旬は過ぎていまして
外苑の紅葉は風に煽られ散り始めていました

聴秋閣 （ススキはいいけど～紅葉の彩りがね～）

春草廬

御門脇より

メジロ来訪

そろそろ来るのではないかと昨日 猫除けの為高台にし
ヒヨドリに横取りされぬ様にメジロ用の餌かごを設置しました

早速今朝 来てくれました

睡蓮鉢には先客の四十雀が入浴中の為 大人しく順番を待っているところです

水のある風景