Japanese Beef Loin with Perigueux Sauce
ペリグーはトリュフで有名なフランスの都市名。
フォンドボー、バター、マデイラ酒とトリュフなどで作られたソースです。
フィレ肉が程よくレア加減に焼きあがってました。
もう少し柔らかさがほしかったですが、深く味わいのある一品にとても満足！
＊＊＊Beauty Saying＊＊＊
There is always an opportunity to make a difference.
by Michael Dell
Japanese Beef Loin with Perigueux Sauce
ペリグーはトリュフで有名なフランスの都市名。
フォンドボー、バター、マデイラ酒とトリュフなどで作られたソースです。
フィレ肉が程よくレア加減に焼きあがってました。
もう少し柔らかさがほしかったですが、深く味わいのある一品にとても満足！
＊＊＊Beauty Saying＊＊＊
There is always an opportunity to make a difference.
by Michael Dell