６月に入荷商品に季節の商品追加を、しおやさんより連絡いただきました。
【河内晩柑と黄金柑のマーマレード】～￥７８０
当店取り扱いの愛媛武田屋の河内晩柑と、高知県の無農薬黄金柑を使っています。
風味の異なる柑橘をマーマレードにしたもので、ピールの食感の違い、風味も際立つ味になっています。（パンケーキ・トースト・ヨーグルトなどに。紅茶にも合います。）
＊このマーマレードは皮と実を別々に炊いて最後に合わせて作っています。
一緒に炊くと皮の苦みが立つので皮はあくを抜いてじっくり蜜煮したものを実と合わせて作ります。・・・しおやさん談
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