お弁当のための作り置き、今日の二品目の
「いんげんとにんじんの胡麻和えです。」
材料
いんげん１袋 にんじん1/3本
すりごま（白）大さじ1弱 砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ１
作り方
１ 人参は薄切りに、いんげんは筋を取って
半分の長さにに切ります
２ お鍋に水と塩と人参を入れ火にかけます。
３ 人参が少しやわらかくなってきたところに
いんげんを加えます。
４ いんげんがやわらかくなったら
ザルにあげ水気を切ります。
５ 調味料を合わせます。
蓮根と松の実のきんぴらと同時進行で作りました。
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