JAFMateに載っていた川津幸子さんの
『グリーンアスパラガスのチーズ焼き』が とっても美味しくて
とろとろたまごをパンで受けたくて トーストにしてみました。
アスパラガスは買ってきたらすぐに
かために塩茹でしておくと
サラダにも使えるし便利ですね。
チーズはピザ用チーズとすり下ろしたパルメザンのダブル使いが
美味しさアップの秘訣。
塩、こしょうも忘れずに。
焼きすぎないのがポイントです。
（たまごがトロトロにならない）
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