秋茄子

茄子のおいしい季節ですね。
焼き茄子に・揚げ茄子に・マーボー茄子。
ナス入りミートソースに・ナスのひき肉カレー。
おいしい選択がもりだくさん。

茄子の好きなところが色。ナス紺が大好き。
特に火を通した後の色合いがイイですねぇ。