近頃「さっぱり」写真を撮ってない。だからブログをサボっているような！？今日は珍しく2枚撮影。上は「きゅうりとセロリの浅漬け」。
セロリとかパセリとかミョウガとか、クセのある青っぽかったり苦かったりする味の野菜が好き。（あ。パクチーも好き）今の季節はセロリが本当においしいので買うのだけど、ito夫はそんなに得意じゃない。結婚前はキライだからと口にすることは皆無だったとか。だからうまいこと食べようとうすぅ～く切って浅漬け。成功で無事、夫からノークレーム♪
下の写真は好物の「柚子ラーメン」。近頃すっかり若くなくなった私の舌と胃のおかげで滅多にラーメンを外で食べようと思わないのだけど、これだけは別モノ。ルックスは普通のラーメンなのだけど、柚子の皮をその場ですりおろしてスープに入れるので、柚子の爽やかな香りで「さっぱり」します。
有楽町・交通会館内の数席しかないカウンターオンリー店なので、ランチタイムは待っている人も出てくるほどなのですが、昼ご飯を食べ損ねた時はピーーンっと来ます。「あ、柚子ラーメンにしよう」と。
さっぱりつながりの話でした、とさ。
私も苦いお野菜とかクセのある味が好き♡
が！主人は全くダメ・・・
ハーブ系も、辛子も、生姜もだめで
唯一「好き」なのは「一味唐辛子」・・・
最近になってやっと
「塩もみして」「茹でて」「炒めた」全く苦くない苦瓜を食べられるようになりました・・・
お料理のしても、甲斐が無いことと言ったら・・・( TДT)
博多ショップであまおうソフトを食べた後、
阿蘇って喫茶店でコーヒー飲んでいました。
あそこの雰囲気はかなり独特ですよね。
ラーメン屋は知りませんでしたが今度行ってみようかな・・・
１１月から有楽町勤務だし。
夜のラーメンって、なんでこんなにおいしそうに見えるんだろ？
しかも、細かなグルメレポときたら・・・＠
ああ・・・食べたい＠＠＠
明日はラーメンだ・・・柚子はないけど。
うちはニガイのだけで辛いのはいけるのでまだましですね。
手間ひまかけて苦瓜から苦味をキチンととるなんて
J-Bさんったら偉いっ
私はなんとか簡単にごまかせないものかと・・・こればっかです。
J-Bさんの旦那様はマイルド派なんですね。
いや淡々としてるたたずまいは
マイルドというより薄味風にも思えるような！？
今の季節は苦いのパラダイス？だというのにっ
それにしても
オカラさんがあんなシブいところに出没しているとは！
私は20代ピチピチの仕事で外回りしていた頃から、
よく行っていた場所なんです。
オッサン＆レトロすぎて、友達からはドン引かれるんですけどね。
柚子ラーメンはおすすめですよ！
ラーメン通の友人も大好きだって言ってましたし。
あの地下は、地上の混んでいる甘味処・おかめの支店もあって（こちらは狭いけど空いてます）これまたシブいですが長崎ちゃんぽんのお店もおすすめ。肉団子がおいしいし。但し、相当シブいです。
１１月からの有楽町勤務の時に、ぜひぜひ♪
やけに力説しちゃいました。
C.J.グレッグさんの定宿にも近いので相当シブくてよければ
東京にお越しの際は、ぜひ！
・・・・で、今日のランチあたり、
そろそろラーメンタイムかな！？
交通会館を知ったのは３年くらい前の話なのですが、
実はオカラ妻がその建物のなかで働いていたりするのです。
で休日にたまに近くを通ったりすると平日はなかなか
食べられないからとソフトクリーム食べようと誘われるんですよ。
１階の北海道のお店とかで。
でそんなこんなでたまーにあの辺をうろつくのですが
あの地下の雰囲気、かなりツボですよ。あのゲームセンター
とかなんなんでしょうか？哀愁みたいなものを感じますよ。
イトシア（でしたっけ？）と地下でつながっているのは
かなり不思議な感じですよね。
見ているだけで涼みました。
この一品があれば、食卓が一気に涼しげになりますね。
セロリって清涼感があるから好き嫌い分かれる野菜ですよね。
イタリア料理やサラダのアクセントにもなって美味しいのに～。
そして柚子もこんな効果があるなんて
夏のラーメンもかなり暑そうなのに、
柑橘類の持つ爽やかさのなせる技ですね。
奥様が交通会館でお仕事なんですか♪
あのゲームセンター、すごいですよね。
まさに昭和にタイムスリップで。
一方、ローカルショップはどれも楽しく
有楽町に行くとちょこっと寄っては何かないかと探してます。
ドレッシングのアクセントになっていたりで
いつの間にかとても好きになってしまった感じです。
とても爽やかですよね♪
この暑い中でも柚子ラーメンなら食べられてしまうんですよ。
皮をすり下ろして入れているだけなのに
香りの力って本当に大きいです。
いい柚子が手に入ったら皮をすり下ろして
何かに入れたいなと思ってます
さっぱり風味で夏を乗りきりたいですねーー