アノ猛暑はナンだったんだというくらいのこのごろ
最高気温２７度くらいの日々です。
今年は残暑がないらしいです、
↑遅く撒いた朝顔も急いで咲きだしました。
でも朝顔の俳句の季語は秋だからいいのかな
今日はごろあわせで
８・３１、や・さ・いの日です
朝刊の広告で知りました。
やさいは天候の左右されるものが多いですね
８月の１０日ごろまでの猛暑の後
台風が来るたびに気温も下がり秋雨前線も居座り
天候不順らしいですね
一般に野菜も値上がり傾向らしいです。
でも、もやしなど天候に左右されない野菜もありますものね
どうしても買わなくてはいけないものはすくないものね
きのこなど人工栽培のものはお値段が安定してますよね
その中でエリンギのお話です。
フランスに住んでたときに
缶詰で、「これってマツタケ?と」思いかって見ました・
フランスにはもちろんマツタケはありませんから。
味は覚えてないから、おいしくなかったんだよね。
パリなどは乾燥した気候で、フランスパンも放置しておくと硬くてかじれないくらいになりますが。
そこは農業国
森などへ行くと
いろんなきのこがありました。
エリンギも原産地はフランス・イタリアなど地中海性気候の地で
フランス料理でも定番らしい
それを１９９０年代にみっちゃんの地元愛知県林業センターで
太くておいしいエリンギを作り出し、それで人工栽培が広まったんですね
最初、家族がマツタケの食感だといって珍重したのを覚えてます
お値段が今より高め一本５００円近かったです
今はすごく安くておいしいきのこですよね
野菜の日いろんな野菜を上手に使っていただきましょうね。
ちなみに寒い地方、スエーデン人のお友達が言うには生野菜は食べる習慣がないそうです。
日本人は野菜や穀物を一杯食べる習慣で欧米人より腸が長いとか言うのはデマだそうですよ
そのために胴体が長く足が短いとか聞きましたがそんなデーターはないそうです。
でも、四季折々自然に恵まれていろんな野菜が収穫できる日本の自然に感謝ですね
猫は肉食
からだのかなかでビタミンcなども作れるそうです
いいよね
読んでくださってありがとう
