【沸石】（魚焼きグリルに石）

実家のグリル掃除（ガスコンロと一体化している一般のもの。引き出し型）が大変だったことを書いたら、走友Nさんから溶岩プレート使用をお勧めされ、
ネットで探していたら、溶岩プレートと共に「沸石」なるものが結構ヒットしました。

こちら

１袋300gで136円位。やす！！まずはこれからやろうとamazonに申し込み。
プライム会員でも1袋だと送料が生じるのですが600g買うと今は送料無料サービスなので2袋。300gがちょうどグリルプレート一杯分です。



水を敷かずに石ということ。しかも油や臭いも吸収とか。更に敷いた沸石からの輻射熱で下からも焼ける。



ひっくり返す必要もあまりない（っというか、今回は鮭の切り身とソーセージで試して、途中で様子を見たら、ひっくり返す必要なかったです。数分で焼けました）。



油は下の石に落ちます。石が黒ずんで来たら取り除く。石には油が沁みていますから。
今回程度の焼きなら石を変える必要は全然ありませんでした。全然汚れない。



それで臭いは出ないか？というと、少しは出ますね。それとグリル全体が少し熱くなります。
ガスを消しても石はしばし熱いですから、長時間、グリルでいろいろ焼くのは避けるべきですね。
まぁ長時間焼こうにも、その場合は安全装置が働くかも。