野菜くずを庭に埋めたところから何やら沢山の芽が出てきた。
よく見たらどうもトマトのようだ。
まだ小さいけど一本ずつ離して植えてみた。
苗を買って植えた家ではもう小さな青い実が出来ている。
遅いけど大きく成長して実ができるかな。
夏の涼味に欲しいと思って植えた茗荷、年々増えて
芽が沢山出ている。若い茎も食べられるそうですが
どんな食感なのだろう？
葉はちまきの笹替わりとして使った香りが美味しいお団子を
母が作ってくれたことを懐かしく思い出します。
秋にシソの穂が茶色になり抜く時に少し種をぱらぱらと巻いて
おくと翌年芽が出てくる。夏の間いろいろと料理に
利用しています。今、青々とした若葉がたくさん出ています。
先日近所の人から道の駅で売っていたと大葉農家さんが
作った「大葉みそ」を貰った。こんなのも作れるのですね。
美味しかったので挑戦するのも良いかな。
日陰でひっそり咲いている。
今年も咲いているくらいにしか見ていなかったが
よ～く見るとこんなに可愛い花でした。
葉っぱはてんぷらにしたら美味しいそうですね。
わが家の三つ葉、何十年も植えっぱなしと言うかこぼれ種から
育っている。とても重宝しています。
私はちょっと料理で欲しい時に裏庭に出て綺麗な葉を選んで
使っています。一味違う味と香りが美味しくて。
今、小さな白い花が咲いています。
親戚の農家の人が来客の食事の買い物で三つ葉をわざわざ
スーパーで買って来たのには驚きました。日陰で十分育つので
広い畑の隅っこに植えておけば良いのに・・・
カランコエがどんどん成長して間延びして大株になったので
挿し木をしてコンパクトにした。いずれも花が咲いた。
冬に家の中に入れるのには場所をとるので
小さくした方が管理し易い。
隣家の二階にも達する凄く大きなサクランボの木に
鳥が沢山やって来ている。鳴き声も凄い。
近づけばバサバサバサッと飛び立って逃げる。
実や食べた種を辺り一面に散らかし糞もあちこち落としている。
序に我が家の木に残ったキンカンもつついて行く。
最近はサクランボ大方食べつくしたようでもう鳥は来ない。
残ったキンカン！
椿の挿し木をしていたのが根付いたようで新芽が出てきた。
この花が気に入り欲しいという人と約束していたので
夕方見ると三本の茎の先端が全部ない！あれっ？
よ～く見たら茎が動いている？
色が茎と同化している5センチ位の尺取虫、キャア～
こんな大きいの見た事ない！気持ち悪い！
折角芽を出したのにてっぺん全部食べるなんてひどい！
それは一番柔らかくて美味しいところだろうけど
何とも悔しいっ！
同じ場所で植えっぱなしなので実は沢山できて
大きくなるが連作障害か？真っ赤にならないので
残念ながらほとんど抜いた。
残ったものが芽を出し花を咲かせている。
どのようになるか様子を見てみよう。
カルミヤ・・・別名アメリカシャクナゲ
蕾は金平糖のようで花もとても可愛いです。
わが家でもう二十五年以上ですが枝があまり伸びず
木の高さはほとんど変わらないようです。
この花は遅れて咲きます。
名前はな～に？さつき？手入れの仕方が分からず
枯れそうになっていましたが咲きました。
しっかりとした花びらです。
「一発」「一八」「鳶尾」・・・
アヤメ科の中で花がいち早く咲くのでこの名前が
付いたと言われていますが実際の開花とは相違があり
仲間のシャガより遅いとか。とても丈夫で植えっぱなし、
手間はかからずよく咲きます。
いずれがアヤメかカキツバタ？？？
アヤメ、カキツバタ、花ショウブ、ジャーマンアイリス・・・
など違いが良く分かりません。
山椒の葉が青々と大きく茂ってきました。
枝も伸びたので切りました。葉は綺麗なので捨て難く
手間を覚悟で佃煮にしています。真ん中の筋だけ残し
葉だけを一枚一枚（とても面倒で指先は黒くなります）
ちぎり取りこれを茹でて・・・など下処理して調味料を加え
煮つめます。美味しいです。
ちりめんじゃこを加えて「ちりめん葉山椒」にすることも
あります。一般的には実で作りますが・・・
