中華料理でおなじみの
青梗菜にオイスターソースは
今では何処のスーパーでも手に入る
食材と調味料ですがそれを使って
ただ茹でてかけるだけの手抜き料理なのですが、
以外に立派な一品に見えるのが気に入っています
沸騰したお湯に小匙1のサラダ油をたらして
茹でると野菜の色と艶がでます。
豚の角煮はバラ肉を使ったほうが
ジューシーで美味しいのですが、
年齢を考えてロースの塊に大根、
調味料も入れて圧力鍋で20分そのまま冷まします。
冷めたら茹で卵を加え食べる直前に味を調えて
（圧力をかける時は調味料は少なめで）
もっと活用しなくっちゃ
茹でてオイスターソースをかけるだけなんて良いですね！
さっそく試してみなくっちゃ
豚バラ肉よりも確かにロースのほうがヘルシーだものね。
圧力鍋は最近しまったままなので、たまにはまた出してみようかしら
明日から信州にお出かけですか？
気をつけて行ってきてくださいね～
今日は一日雨になりそうですよね
青梗菜・・いつも・・どんな風に使おうかと
格安でも・・なかなか買うことがなかったんですよね
茹でるだけでＯＫなら・・こんなにうれしいことありませんものね
これは・・お買い物リストに青梗菜です
でも、私はいつもザクザク切って炒めちゃうんですけど、
こんな風に盛り付けると、全然違ってみえますね
器もピッタリ！！
お店みたいです
煮豚を作る時は、バラ肉とロース肉とモモ肉、
私はいつもお財布と相談しながら決めます
それぞれ違った美味しさで、楽しめますよね
今日から3日間近くのキャンプ場で
「森の露天市」というイベントに出展予定だったのに大雨で今日は勿論中止
土、日は晴れるようなので
よく降ります。
使った青梗菜もこれだけで
大きな房が1つなんですが50円でしたよ
guttiさんは今日はお買い物デーでしたね
青梗菜は冷蔵庫に入れておいても
案外長持ちもする野菜ですのでお進めです
今日はどしゃ降りの雨で
露天市の予定も迷わないので諦めがつきます。
茹でる方が炒めるより
食べやすいし何といっても簡単
香港の飲茶に必ずあるメニューです
青梗菜歯ごたえか好きです
オイスターソースは
コクが出て美味しそうですね
角煮も和風な感じで
しっかりとおかずになっていて
大根が美味しそう
我が家は圧力鍋が無いので
煮物をするたび欲しくなります
思ったのですが使い始めると便利で、
短い時間で調理できるので
煮込み料理には最高です。
私のは大型スーパーで買った
片手のステンレスのもので
セールで買ったので安かったのですが、
それでも充分活用しています
でもゆでるときにサラダ油を入れるところが
やっぱりチョッと違います～～〆(._.)メモメモ。。
青梗菜もオイスターも大好きなので
この１品、近々作らせていただきますね♪
豚の角煮・・・圧力鍋があれば早いですね(￣∀￣*)♪
４月の誕生日に買ってもらう予定がもう１０月も終わろうとしてます(￣ェ￣；)))アセアセ
クリスマスと一緒にして豪華なもの買ってもらおうかな((*ノ>ω<）)ノ