５月２２日 ムッシュ村上ふうハンバーグ

ハンバーグ、自家製レタスと桜海老の炒飯、さばの味噌煮缶。

ムッシュ村上ふうハンバーグソース
水１カップ、コンソメ１個、ケチャップ大匙３、ブランディー（なければ白ワイン）適量。
昭和３０年代頃のＮＨＫの料理番組でデミグラソースの代用に考案されたそうです。
適当にアレンジして美味しくいただいてます。