農園では春野菜の準備も始まっています。
★麦踏み
11月に種をまいた大麦、小麦。10センチほどに成長しています。1月、2月は2度ほど麦踏みを行います。麦を踏むことで、霜柱で浮き上がってしまった根を落ち着かせ、根の張りがよくなるなどの効果があります。広い麦畑をひたすらカニ歩きで踏みます。ふくらはぎにきます・・
麦は3月に気温が上昇してくると、急成長します。
★春野菜の苗づくり
春に収穫 . . . 本文を読む
寒くなりました。この時期ハウスは雪対策。屋根に積もる雪の重みでハウスがつぶれないように、太い竹のつっかえ棒を準備しています。
★ネギ
立派なネギができました。買った人も持って帰るのが大変かも・・
★プチヴェール
芽キャベツとケールの掛け合わせ。ビタミン、ミネラル、βカロチンが豊富です。あまりスーパーでは見ないと思いますが、藤田農園では冬の定番野菜です。収穫のタイミング、こ . . . 本文を読む
12月のおわり、風が強かった日にハウスの屋根のビニールが吹き飛んでしまい、急遽張替作業。かなり大きいハウスですが、ボランティア含めて数人で作業して無事に張り替えました。ビニールを固定するバンドにボールを結わえて、ハウスの片側の人が向こう側にいる人にボールを投げてバンドを渡します。なるほど～いろいろ工夫があるんですね。
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2月のお野菜宅配パックの中身チラシできました！
藤田農園自慢のブロッコリー、白菜、大根、ネギ、ジャガイモの他、葉物野菜がいろいろはいります。あまり見かけないプチヴェール、カーボロネロ、ワサビ菜、まなみ菜などぜひご賞味ください。
配送受取日は原則、日、月、火曜日です。ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえで . . . 本文を読む
