ハウスでは雪対策。屋根に積もる雪の重さでハウスがつぶれないように、例年の通り竹でつっかえ棒。今年はまだ雪の被害がなくほっとしています。
★アイスプラント
アイスプラントご存知ですか。葉や茎の水晶のような粒とほのかな塩味が特徴です。シャキシャキした食感が楽しいです。生活習慣病予防、血糖値低下、抗酸化作用などがあると期待されているほか、ミネラルやβカロチンも豊富です。生食でサラダでぜ . . . 本文を読む
冷え込みが厳しい日々、畑は朝は凍っているので作業は暖かくなってからになります。
冬野菜が収穫期、白いシートの下では白菜や大根などいろんな冬野菜ができています。
★プチヴェール
プチヴェールはケールと芽キャベツをかけあわせたもので、茎にできる球のようになった部分を食べます。芽キャベツほど球体にはならないのですが、バラの花のようなものができます。この時期欠かせない作業が葉かき作業。下の方の葉 . . . 本文を読む
2月のお野菜宅配パックの中身チラシできました！
ブロッコリー、白菜、大根、ネギなど冬野菜が盛りだくさんです。プチヴェールやカーボロネロ、アイスプラントなど珍しい野菜も！
配送受取日は原則、月、火、水ですが、ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえできます。
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お野菜おまかせ宅配パック（100サイズ・旬の野菜８～ . . . 本文を読む
