2月お野菜おまかせ宅配パック

2月のお野菜宅配パックの中身チラシできました！ ブロッコリー、白菜、大根、ネギ、レタス、葉物野菜など。黄色い花などを食べる菜花、プチヴェール、カーボロネロ、ワサビ菜などあまり見かけない野菜もはいります。 配送受取日は原則、日、月、火曜日です。ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。ご注文の際に詳細ご連絡させていただきます。これはいらないなどの若干のご要望にはおこたえできます。 宅配パックの . . . 本文を読む

ロマネスコ、花かんざし、カーボロネロなど

冬野菜は順調に育ち、収穫で忙しい日々。加えて葉物野菜は収穫した後をきれいに片付け、そこにまた苗植えして、そして収穫して・・を繰り返します。ハウスはレタス、水菜、ワサビ菜、ルッコラ、春菊などの葉物野菜であふれています。片づけたところにたっぷり水をやり、再度苗を植えます。 ★大豆 今年はたくさん収穫できました。乾いたさやから豆を一つずつ取り出す作業は手作業・・どのくらい時間がかかるのか果てしな . . . 本文を読む

プチヴェール・芽キャベツの葉かき作業

毎日お天気が続き、気温も高め。冬野菜は大きく成長、毎日収穫、出荷作業に追われています。 ★芽キャベツ・プチヴェール 食べるのはわき芽（葉の付け根につく芽）の部分、結球がはじまっています。芽キャベツ(左）・プチヴェール（右）は葉かき作業が重要！わき芽の成長を促すため、日当たりや風通しの妨げになる葉を取り除く作業が葉かき作業です。写真は葉かき作業後、しっかりと日があたるようになりました。 . . . 本文を読む