NOLTY日本酒手帳

手帳の「NOLTY」と酔鯨酒造のコラボ企画

日本酒手帳2023を数部取り寄せましたのでご案内します

メモするページはほぼ全て

方眼紙状態

几帳面な方はもちろん

「今年こそ綺麗に使っていこう！」と

特に適当な性格の方にそう思ってもらえる作りになっていると感じます

（俺だ！）

飲んだ日本酒なんかを記録できるページが分冊として付属してるのですが

手帳として

必要無いと思える情報を記述したページは皆無で

シンプルで使いやすい手帳と思います

色はオフホワイトとネイビー

サイズはB6

価格は1650円税込

3mmほどの方眼紙







用語から始まり

ラベルの見方

テイスティングの方法など

1〜10までトピックを設けてて

日本酒の手引きとして

簡潔で良く出来てると思います

飲みたい酒のメモ欄と

飲んだ酒の記入欄があって

楽しく使えそうですよ

酔鯨酒造完全オリジナルの手帳ですって！

やるなー酔鯨

そうそう

知人が線虫を使った検査キットの案内に来まして

試しにやってみたくて持ってきてもらいました

これで病気が分かれば

「ラッキー！」としか言いようがありません

興味がある方はご紹介しますよ

【焚火専用日本酒】酔鯨

酔鯨酒造・酔鯨 特別本醸造 SAKE TENT HOUSE

「焚き火と共においしい日本酒」をテーマに開発された

『焚火専用日本酒』

『焚き火と楽しむウイスキーから着想得て

原酒にこだわりました

焚き火との相性を実現するため

実際に焚き火をくべ何度も試作試飲を重ね

完成した「SAKE TENT HOUSE」

お酒が薫香を吸い、柔らかい熟成感と深みを生み

言葉にならない満足感が得られます

飲みごたえの良さ

スッキリ感&余韻と３つのバランスに優れ

冷酒、常温、直火燗など

どんな温度帯でも風味を損なわない

正に焚火専用日本酒です』（蔵元抜粋）

精米歩合55%、日本酒度+8、酸度1.6、Alc.18%

¥1397/720ml.込

キャンプに着目した日本酒

アウトドアで少しくらいガサツに扱っても割れないように

はたまた

この瓶のままお湯にINしてお燗するためか

肉厚な瓶に入ってるようで

手に取ると通常より重たく感じます

それだけで

現代のライフスタイルに逆行する

武骨なスタイルを醸し出してる気がします

こんな人はいないと思いますが

アウトドアを楽しんだ後

瓶は持って帰りましょうね

酔鯨SUMMER

酔鯨酒造・酔鯨 純米吟醸 吟麗 SUMMER

こちらの夏のお酒

季節を先取りして与商店に一番で届きました

酒造好適米“吟風”を50%まで磨くこと、

熊本酵母KA-4を使用すること、

低温でじっくり醸したこと、で

酸味が高く

キレが良い“夏にピッタリ！”の

味わいになっております。

瓶にプリントされた鯨もgood！

味もデザインもcool!

ぜひぜひ

北海道産吟風50％精米、日本酒度+8、酸度1.7、アミノ酸度1.1、Alc.16%、熊本酵母KA-4

¥2937/1.8L ¥1551/720ml.込

あま酒&パパブブレ

酔鯨酒造・PAPABUBBLEひな祭りキャンディと吟醸麹あま酒500mlセット

こんな時だからこそお家で過ごす時間を

少しだけ華やかに

バルセロナ発祥の

アートキャンディショップ

PAPABUBBLE・パパブブレのひな祭り限定デザイン

フレーバーは

もも、いちご、りんご、ぶどう、うめ

甘酒は麹の発酵作用を利用して

米から作った酔鯨のこだわりの甘酒です。

自然な甘みは体にも優しく（ノンアルコール）

お子様にもおすすめです。

24本入荷しました。

初節句の内祝品としても良いと思います。

ぜひぜひ

¥1944.込

そうそう

FMぐんまで今日もCM流れました。

148neoの19:12過ぎです。

CMのあと

エンヤの美しい歌声がいい感じ♪

今のところ雪は大したことないけど

明朝が心配です。

酔鯨 冬びより

酔鯨酒造・酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより

2種類の吟醸酵母を酔鯨酒造独自のブレンド比で使用。

華やかでフレッシュな酔鯨らしい純米大吟醸の搾りたて生酒です。

酔鯨らしいすっきりとした味わいの辛口で

料理との相性もバツグンなのです。

どちらかと言えば

イソ系の香りの方を感じました。

すっきりとしててどなたでも楽しめる酒質と思います。

年末年始の食卓に。

福井県産五百万石50%精米、日本酒度+5、酸度1.7、アミノ酸度1.1、Alc.17%

高知酵母『AC-95』

りんごのような爽やかな吟醸香

高知酵母『A-14』

バナナのようなふくらみのある芳醇な吟醸香

¥1980/720ml.込

そうそう

先日撮影した聖酒造さんの写真

佐藤浩多プロカメラマンが持参してくださいました。

パネルに入れて展示します。

聖酒造の商品の上に飾りました。

是非ご覧ください。

かじゅ39

酔鯨酒造・かじゅ39

高知県の特産品

「ゆず」「小夏」「直七（なおしち）」の3つの柑橘果汁を使用。

「ゆず」のフレッシュな香りと酸味

「小夏」の上品な甘味

「直七」の優しい酸味と苦味

酔鯨酒造の日本酒とミックスして作ったリキュールです。

720ml の瓶の中に

39％も柑橘果汁が入った絶妙な甘酸っぱさ

高知の柑橘をたっぷり使った

ジューシーな甘酸っぱさを是非！

¥1474/720ml.込

【顔を上げ 少しずつ前へ】酔鯨

新型コロナウイルスの感染拡大で大きな影響を受けた酒類、日本酒業界。

明日への一歩を踏み出そうと富山県の桝田酒造店さんの発案により、賛同する地方の蔵元がリレー形式で販売する企画商品。

「顔を上げ 少しずつ前へ」

「力を合わせて今を、この状況を乗り越えましょう‼︎明るい未来はきっと近くにあります。笑顔で乾杯できる日を夢みて。」

そんな想いとともにお届けします。（蔵元）

高知県産酒造好適米「吟の夢」精米歩合60%、日本酒度+7、酸度1.6、アミノ酸度1.1、Alc.15%、熊本酵母KA-1

¥1485/720ml.込

そうそう

酔鯨酒造「ともゆず」

品切れしておりましたが再入荷しました。

お待たせしてすみませんでした。

よろしくお願いいたします！

¥1213/720ml.込

酔鯨 熟成梅酒６

酔鯨酒造・酔鯨 熟成梅酒６

おじさんの知らないとこで火が点いてた酔鯨熟成梅酒８の後継。

8年物が完売し

6年熟成で再登場。

待ってた若者よ、カモーン！！

¥2727/720ml（税別）

そうそう

蔵元初回出荷分は完売したらしいです。

秋酒 酔鯨

酔鯨酒造・酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり（白露）

酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり

酔鯨を飲んでると

この間聴いた

兼好師匠の“王拳の幽霊”で

師匠がおいしそーに酒を飲む芸を思い出す。

器に注いで（トクトクトク）

器を口に運んで（これは良い酒だね）

飲む（うっ、うっ、うっ、うっ、うっ）

タッ！（舌を打つ）ふーー

好みの味なんで

一合くらい一気に飲めちゃいそうな。

酔鯨の秋あがりは

旨みと酸のバランス良く

しかも

ドライ

高育の方がさらにそんな印象が濃く出ています。

落語家になった気分で

杯が進んでしまう。

酔鯨のご紹介でした。

白露　¥2670/1.8L ¥1410/720ml

高育　¥1800/720ml（全て税別）

そうそう

昨日は“日本酒の日”でした。

今年はリモートで乾杯イベントがいろんなところで行われていた様子。

飲食店でも工夫して様々行われたことでしょう。

一方

酒屋では

酒税の増税減税があり

たばこ取扱店では値上げもあり

バタバタな日になりました。

それでも群馬の酒蔵の乾杯イベントをリモートで視聴し、店でお客様と一緒に乾杯したり、閉店後にチャットで乱入したり。

結構楽しめました。

毎年草津温泉の湯畑で

蔵元が酒を振る舞っていたのが今年は中止になり残念ではありますが

草津温泉まで行けない人にはリモートは有り難い。

リモート

いいね！

酔鯨熟成梅酒８

酔鯨酒造・酔鯨 熟成梅酒８

8年の時を経て、梅の風味を全て引き出した本格梅酒。

 

特徴

高知市北部鏡地区産「紅梅」の大玉を、食中酒をコンセプトに醸す「酔鯨の清酒」をベースにして、氷砂糖・焼酎と共に8年の長期にわたって漬け込み、梅の持つ風味を存分に引き出した本格梅酒（梅、糖類、酒類のみを原料に使用）です。【蔵元より】

お客様からお問い合わせがあり

特に若い方から多かったので逆にお聞きしましたら、“東海オンエア”と言う方たちがYouTubeで取り上げたのだそうです。

とても美味しそうに見えました、との事でした。

幸い酔鯨の特約店でしたので取り寄せてみました。

水引きや専用ケースなど洒落てます。

プレゼントにもいい感じ、と思います。

¥2727/720ml（税別）

酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒

酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 高育54号新酒生酒

原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米のことで、育成過程の試験番号「高育（こういく）酒54号」が酒の名前になっています。

スカッとしたキレはしっかりと冷やして持ち味が発揮されます。
このキレ味は中々無い
まさに「土佐の酒！」って感じです。

高知県産吟の夢50%精米、日本酒度+6、酸度1.65、alc17%、熊本酵母（KA-1）

¥3000/1.8L ¥1500/720ml（共に税別）

酔鯨酒造特約店

酔鯨酒造さんと特約店契約し契約書や商品説明などがファイリングされて送られてきました。

今店頭には常温でおいしい特別純米酒と冷やしておいしい秋あがりが並んでいます。
どちらの商品も本当にクオリティが高く、取り扱い出来るのが本当に楽しみです。

今後色々ご紹介出来ると思います。
お楽しみに！