タラの芽をいつでも取りにおいでと言う知人のところに、昨日行って取って来ました。
2種類あって、1つは山で生えていた木を移植したもので、棘だらけでした。でも、これを天ぷらにしたら、ちょっとほろ苦く美味しかったです。
1つは、通販で苗を頼んで植えたと言う木で、ほとんど苦みもなく、天ぷら、かき揚げ、酢の物にしました。
春の味がしました。タラの芽をお料理したのは、初めてですが、美味しく出来ました。
酢の物は、「べんり酢」で味付けしました。友人に頂いて、再度使ってみたいと思い、お試しパックを取り寄せて使いました。
便利で、美味しいで～す。
