メバルのから揚げ！

前回、撃沈したメバル釣の貴重な２匹をから揚げにしてみました。

手順は、まずキッチンバサミでエラの付け根を切り、切った所から腹に向けてハサミを入れて腹を開き内臓とエラを取り除きます。
ウロコは取らずにお腹の中と周りを流水で綺麗に流します。
船宿の奥さんも必ずから揚げにするときはウロコを取らないようにと言う位に味が違います。
後は塩とコショウを振って軽く下味を付けコロモ（今回は米粉を使用）を軽く付けて揚げるだけ。


大きいフライパンで片面ずつジックリ上げます。



完成～～！
新鮮なメバルだったので身がとろける様に口に入れると無くなり、皮はウロコごと食べられパリパリしていて絶品！
頭は身を食べた後もう一度揚げなおして食べるのだが、これがまた美味い！！

２匹しか釣れなかった事を悔やみ、リベンジを・・・・・？

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錦糸町東武ホテルレバントでランチビュッフェ＆トリホニーホールでクラッシックを聞く

久しぶりに家族でチョット良いランチを食べようと思い錦糸町の東武ホテル『レバント』に行って来ました。
まあ、何時もの点数稼ぎ的な企画です。
でも、１時間３０分の食べ放題なので朝ごはんを軽めにして久しぶりにオモイッキリ食べるぞ～～でスタート！

まずは１皿目

ここは軽くジャブ程度に少しずつ色々なものを味見。

２皿目

一皿目で取りきれなかった物を中心に！

３皿目

さすがにお腹がいっぱいに成って来たが、もう一度食べたいと思ったものを軽く頂きました。

４皿目

お腹はいっぱいなのだがデザートは別腹！
何時もは適当に皿に乗せるのだがチョット綺麗に乗せてみました。

感想
食事の品数は多かったので全部のメニューを食べることが出来なかった。
味はとてもよく、特にデザートのケーキは美味しかった。
特にグレープフルーツが入った物がお気に入りで２個食べてしまいました。
あえて悪い点を上げるとスープが１種類しかなかったのが残念です。

腹いっぱいに成った後にクラッシックコンサート！
当然気持ち良く眠ってしまうで有ろうと思いながら、東武ホテルの隣にあるトリホニーホールの小ホールで行なわれたライブ・イマジンのコンサートを聴きに行きました。


曲目はライブ・イマジンのホームページで確認してね。



感想
素人の自分が点数を付けるのはおこがましいのだが８０点という感じかな。
聞いていて気持ち良かったが、若干のミスタッチが有ったり、気持ちテンポがずれたりして、眠りに入りそうな時に『あ～～～～』見たいな感じでした。
でも、素人目ですがレベル的には非常に高くとても良かったです。
また行ってみたいと思わせる演奏会でした。
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外川港の福田丸より沖メバルで撃沈！

１月１４日
千葉県は銚子の外川港『福田丸』さんより会社の仲間６名で沖メバルで出撃してきました。
当日の朝は風も無く、このままでは凪倒れになるんじゃないの？
見たいな天気の中、出船を待っていました。
ところが、船長が船のエンジンを駆けようとしたら駆からない～～～！
今年の初つりなのに、しかも絶好調の釣り物なのに～～～～やな予感。
修理屋さんも登場し遅れること１時間。
やっと出船！
７０Lクーラーも久々の登場！
満タンだ～～～～～！
と、思っていたらうウネリが。
北風がビュウ～～～～ビュウ～～～～～！
当日、乗った場所がミヨシの１番。
底が取れない～～～。
しかも、ウネリでジェットコースターだ～～～～！
気持ち悪い。。。。
結果船酔いでダウン。
２匹しか釣れなかった。
仲間も頑張って吐きながら我慢できた人が５点掛け達成！
当日つり丸の記者さんも乗船していて気持ち悪いながら笑顔でスナップ！
もしかしたら『つり丸』に出るかも。
八潮市在住の・・・
今回の私はダウンしていたので写真撮影はなしでした。
１年に一回は船酔いするのでこの位のことは毎度なのだが吐きながらでも釣れるんだけどな～～。
デッキに仰向けになり半日昼ね。
船長のアナウンスも『この前はここでいっぱいつれたのに、おかしいな～』
そんな一日でした。

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