ちりめん山椒パスタ

おはようございます

晴れた・・・けど
カラッと・・・とまではいかないかな～
洗濯しちゃったんだからお願いしますよ～

昨日は午前中すごい雨でした
車のワイパーを一番強くしても
前が見えなくなりそうな感じ

まあそのおかげで畑がいい感じで湿ってて
窓全開で気持ちいいけどね

おうち居酒屋メニューは
これでやってみたかった
ちりめん山椒パスタ

 

実山椒のオリーブオイル漬

写真撮り忘れたけど
餃子の皮にこれとチーズ乗っけて焼いたら
チョーおいしかった♫

パスタは
からみがよさそうなフジッリを使いました
ちりめんじゃこをプラスしてあえるだけ

普通のオリーブオイルをちょっとプラスしましたが
もうちょっと多くてもよかったかもね

実山椒のプチプチがサワヤカ～
あとはちりめんじゃこの塩気だけで十分

オリーブオイルにも山椒の香りが移っているので
かなりおいしかったです(^^)/

東京の感染者が増えているのが気になりますね
引き続き気を付けて過ごそう♫

芽が出たパイナップルと塩まぐろと

おはようございます

引き続きドンヨリの金曜日
今日は気温が上がるそうですよ
熱中症、気をつけなきゃね

ひと月ほど前
昨年のリサイタルでとってもお世話になった
ピアニストTさんから
パイナップルをいただきました
おいしいものをたくさんご存知のTさん
このパイナップルも驚くほど甘くて
サッサと食べてしまいましたが、

ダンナさんが

これ、もしかして芽が出たりするんじゃない？

調べてみたら、再び実をつける場合もあるらしい！
ということで
ヘタの部分を水耕栽培

そして

先週、根っこと芽が出てきました
私よりダンナさんの方がこういう世話が上手です

いまのところこの1本が長くなってきてます

芽もどんどん伸びてる

どうなるかはわかりませんが
見守りたいと思います


おうち居酒屋は
ダンナさんのラジオ情報で
塩まぐろ～

お安いまぐろ赤身のサクを使うのですが
売ってなかったので
びん長で試してみました

塩を全体にまぶします

ラップの箱などで角度をつけて
15～20分

ドリップを出すわけですね

あとは洗ってよく水けをふきとる

小指の幅くらいの厚さに切るのがポイントだそうです

大葉とかなかったから
色味がよくないけどできた

おしょう油はつけずにわさびで

！！！！！！！！

水分が抜けてネットリしてて

かなりおいしい！！！

おススメです(^^)/

お天気悪くてちょっとユウウツですが、
楽しいこと考えよう
良い日々でありますように♫

ヒレカツと鶏ムネカツと

おはようございます

今朝の地震
ちょっとこわかったです～
大学を卒業するまで
地震があまりない地域に住んでいたので
ちょっとの地震でもこわいのよね～

ダンナさんはわりと平気で寝てました～(^^;)

雨の木曜日

手前２鉢は、種から育てたレモン
４年目・・・・
全く花が咲く気配がなし笑
実、ならないのかなあ～

ま、一応毎年新芽が出ているので気長に待ちましょ

雨粒シリーズ
レモンの葉っぱと

アナベル～

白に透明もなかなかいいわね

おうち居酒屋

ウチで作るのが一番おいしいと思うフライ

今回は豚ヒレと鶏ムネとちっちゃい玉ねぎ
鶏ムネは、一口大に切ってから
包丁の背でたたいてから味付けすると
パサパサせずやわらかくなりますよ

できたよ～

とにかく見た目重視だけど

これはおいしかった

シュワシュワと一緒にちっちゃいシアワセ(^^♪

アボカドとゆで卵

おはようございます

ドンヨリの朝～
今日はコインランドリーで乾燥だな・・・

ボヤボヤしてたらこんな時間になってしまった
午前中なんてすぐ終わっちゃいますね・・・

色んな規制が解除されましたが、
私がお仕事で関わってきた業界は
中止、延期、オンライン開催等々
元通りには程遠い状況
来年の年明けに予定されていた展示会も中止が発表されました
心配な日々です・・・


引き続きのおうち時間

アボカド

最近は、もっぱら
大根おろし＋レモン＋おしょう油＋オリーブオイル
でしたが（だっておいしいんだもん）
ダンナさんがあきちゃうと気の毒なので
こちら

ゆで卵に粒マスタードとマヨネーズを混ぜて
アボカドに乗せ

レモンをギュー♫
やっぱりレモン(^^;)

いやね、アボカドはすぐ変色するので
レモンが色止めの役目をしてくれるんです

アボカド＋マヨネーズで濃厚もいいですが
レモンでサッパリ

おいしくいただきました(^^)/

雨上がりと、きたあかりホクホクと

おはようございます

昨日は1日中けっこうな横なぐりの雨でしたね

今朝の雨上がり

花が終わったモッコウバラは
枝を整理しました
だいぶたくさん切ったのよ

来年、たくさん花をつけてくれるといいなあ

雨上がりならではの楽しみ

雨粒ちゃん
キレイに並んでてカワイイ～♫

おうち居酒屋メニューはじゃがいも

小さめサイズのきたあかり
皮つきのままレンチンしてから
フライパンでソテー

これはシンプルに塩こしょうがいいよね

皮の香りもあって
外側カリカリ
中はホクホク♫

ハーーーーー
ちっちゃいけどシアワセ(^^♪