たまごまるごと

東京の友人よりたまごが送られてきた。


卵が先か、ニワトリが先かというジレンマは考えると頭が混乱するが、数式を用いて解明すると卵が先という結論に達するらしい。

また、コロンブスは卵の一部を潰して机に立てて見せたが、普通の生卵をそのまま立てようと試みても立つことは周知のことだ。

話はそれたが、この卵は「北坂たまご」と言って、淡路島名産の「たまごまるごとプリン」なのだ。

卵を割ると、中がまるごとプリンになっていて、シロップをかけてスプーンで食べる。

卵を割らずに中身だけ攪拌して低温加熱法でプリン状にするらしい。
ある意味前述したジレンマより頭を悩ます代物だ。

いずれにしても甘すぎず卵の味がそのまま濃縮された粋な味だった。
一緒に送られてきたロールケーキも美味であった。