博多の明太子です。
五口福の明太子は出汁、純米大吟醸酒、本みりん、唐辛子のみで漬け込まれたものです。
すごく自然な美味しい明太子です。
栞には
「五口福」の名は江戸時代より「呉服」に「五福」という文字をあてて縁起を担いだ名にちなんで五つの「美味しさ=口福｝をお届けする意味を込めて「五口福」と銘しております。
ということ。
五つの・・・というのは出汁、みりん、酒、完熟たらこ、唐辛子のことでしょうか？
今までにいただいた明太子の中では一番おいしかったかも。
博多 岩田屋オリジナルです。
五口福の明太子は出汁、純米大吟醸酒、本みりん、唐辛子のみで漬け込まれたものです。
すごく自然な美味しい明太子です。
栞には
「五口福」の名は江戸時代より「呉服」に「五福」という文字をあてて縁起を担いだ名にちなんで五つの「美味しさ=口福｝をお届けする意味を込めて「五口福」と銘しております。
ということ。
五つの・・・というのは出汁、みりん、酒、完熟たらこ、唐辛子のことでしょうか？
今までにいただいた明太子の中では一番おいしかったかも。
博多 岩田屋オリジナルです。
もちろん明太子の色も素敵です、味が見えますよ。
五口福とのネーミングもよいですね。
五つのは・・・仰る通りだとおもいます。
盛られた鉢、ちょっと石っぽい白に明太子が良く似合います。
おいしい明太子でしたよ。
五口福というのは岩田屋のオリジナルなのかもしれません。とにかくとても丁寧に作られた味ですっかりファンになりました。
今度は岩田屋デパートに注文してみようかな、と思ってます。