インスタント味噌ラーメン 2019年06月03日 | 麺 今放映されている、某ドラマで美味しそうだったので味噌ラーメンを作りました。 野菜たっぷりで、最後にはバターを加えて。 バターの風味も良く、ジャンクさもあり美味しかったです♪
ラザニア 2019年05月19日 | 麺 ラザニアを作りました。 事前に茹でなくて良い種類を買い、軽く水を通した後、ミートソースとホワイトソースを交互に重ね チーズを一番上にして焼きました。 濃厚、旨みたっぷりで美味しかったです♪
ジャージャー麺 2018年04月24日 | 麺 たけのこを買ってきました。 頑張って米ぬかいれてアク抜きしました! まずはジャージャー麺を作りました。白髪ネギたっぷり。 アンがちょっと甘めかな?と思ったけど、麺とからめると良い感じでした。 美味しかったです♪
年明けそば 2018年01月01日 | 麺 明けましておめでとうございます。 年越しの蕎麦を食べそびれたので(笑)、年明け蕎麦にしました。 三つ葉たっぷりのイカと海老のかき揚げと一緒に。 かき揚げはさくさくで、蕎麦は出汁の旨みも良く美味しかったです♪
朝ラー 2017年12月30日 | 麺 前日に食べられなかったので、朝からラーメンにしました(笑) 先日福島フェアで買った喜多方ラーメン。添付の醤油のタレに鳥ガラからの出汁を合わせました。 麺は旨みがあり、煮卵はいい具合に半熟で、身内からもらったチャーシューも八角がきいて美味しかったです♪
カルボナーラ 2017年12月25日 | 麺 フィットチーネが残っていたので、カルボナーラを作りました。 たーっぷりの粉チーズを使ってソースを作って。もちろん黒コショウもたっぷりと 味は良かったですが、ちょっとソースが少なかったかな。次作ることがあれば改善します。
醤油ラーメン 2017年07月06日 | 麺 スーパーで北海道の袋麺を買ってきました。 お湯では作らず、かつお出汁で汁を作りました。 ローストポーク、半熟煮卵、ネギをトッピングに。 出汁もよく効いていて、麺もッピングも全て美味しく満足でした♪
ジャージャー麺 2017年03月19日 | 麺 朝っぱらからジャージャー麺を食べました。 もらいもののタケノコを角切りにし、ミンチで作った餡と合わせて。 仕上げに白髪ねぎを乗せました。 温かい麺が食べたくて水で締めなかったら見事にくっつきました。。。 味は良かったんですけどね。 次回リベンジします!