鴨のオレンジソース

鴨が食べたくなりました。
表面を焼いてから、炊飯器で65℃のお湯で30分置いて火を通しました。
ソースはオレンジジュース、バター、ワインビネガー、砂糖で。


肉は旨味があり、ソースはバターのお陰もありか、しっかり濃厚で美味しかったです♪