昨日入荷の、「アスパラ・ソバージュ」の写真が出来ましたので紹介します。
ソバージュ＝野生なので、野生のアスパラガスとなのっていますが、厳密に言えばアスパラガスでは御座いません。
同じゆり科ですが、属が違うらしいです。
少しねっとりとした食感で、癖が無く美味しいですよ。
この１～２週間限定の貴重な野菜です。
サッとグリルをして、「蘭王」の目玉焼きを乗せて、パルメザンチーズをふりかけてお召し上がり下さい。あとサッとボイルをして、ホットマヨネーズのサラダもお勧めです。
来週の入荷は未だ未定ですので、予約の際、御確認して下さいませ。
今夜は貸切営業です。又来週のお越しをお待ちしております！！
