９月の肉食ディナー！！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

早いもので８月も今日が最終日。

明日からいよいよ９月、食欲の秋がやってきました。

姉妹店のスタイリッシュ・グリルN4たわーマンション店の「雨上がり食楽部」テレビ出演記念で提供させて頂いていた「肉食ディナー」ですが、ご好評につき９月も内容を変えて提供させて頂きます。

今回のメインは和牛の希少部位、「イチボ」のステーキです。

肉の美味しさがしみじみ感じられる部位です。

９月の肉食ディナー　９月１日(土）～２９日(土)

＊フランス産鴨胸肉のつや煮とスペイン産生ハムと季節のフルーツ

＊フォワグラのソテー　バニラ風味の玉ねぎ添え

＊ハンバーグのつくね風　こだわり玉子の卵黄をからめて

＊甘～いトマトと海水晶のサラダ　ダウロオリーブオイルで

＊黒毛和牛イチボのステーキ　色々キノコ添え

＊焼きおにぎりのスープ茶漬け風　肉味噌と本ワサビで

＊カシスのシャーベット

＊じっくり水出ししたムレスナフレーヴァーティー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５００円（税込み）

 

お肉だけではなく、お野菜もたっぷりですので女性の方にも大好評です。

女子会等でも是非御利用下さいませ！！

 

今夜はお陰様で、ご予約で満席となっております。

明日はまだお席の余裕が御座います、是非御利用下さいませ！！

 

 

９月のお知らせ！！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

８月も今日と明日を残すのみとなりました、明後日からは早くも９月が始まります。

９月の営業予定のお知らせです。

２日（日）、９日（日）、１６日（日）、１７日（祝)、２３日（日）、３０日（日）はランチタイムのみの営業でディナータイムはお休みとさせて頂きます。

２２日（祝）はディナータイムも営業させていただきますので、是非とものご予約お待ちしております。

そして、明日８月３１日(土)のお早い時間は、ご予約で満席となっております。

本日はまだお席の余裕が御座いますので、是非御利用下さいませ。

では皆様今夜も楽しい夜をお過ごし下さいませ！！

 

 

ジョスメイヤー・ジャポン２０周年記念ワインパーティー！！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

「ジョスメイヤー・ジャポン２０周年記念ワインパーティー」のお知らせです。

フランスのアルザス地方の名門ワイナリー「ジョスメイヤー」が日本に紹介されて昨年２０周年を迎えることが出来ました。

その２０周年を記念して、２０１１年収穫の葡萄のみで造った「フルール・ド・ロテュウス」が届きました。

 

スタイリッシュ・グリル・Tyuでは、２０周年を記念したワインパーティーを開催いたします。

日時　２０１２年１１月１０日(土）　１９：００～

場所　スタイリッシュ・グリル　N4タワーーマンション店http://www.gourmet2.net/stylishgrill

大阪府大阪市北区 中之島4丁目3−20 N4タワー1F
TEL	06-6449-9600

会費　１００００円

今回は「ジョスメイヤー」のワインと「ジョスメイヤー」の地元「アルザス地方」の郷土料理を中心に立食パーティー形式でお楽しみいただきます。

ご存知の方も多いとは思いますが、「ジョスメイヤー」のワインは飲み飽きず、疲れず、残らず、料理の邪魔をしないワインです。

今回は当店のワインアドヴァイザー「大江氏」がジョスメイヤーの魅力をたっぷり皆様にお話をします、そちらも是非お楽しみ下さいませ。

ご参加の方は「スタイリッシュ・グリルTyu」　０６－６２５１－０５５７までお願い致します。

人数の制限がありますので、ご参加希望のかたはお早い目のご連絡お待ちしております。

そして、今夜はあと２席の余裕が御座います。

皆様のお越しを笑顔でお待ちしております！！

 

 

本日の賄い！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとうございます！

８月末、学生の皆様はとうとう夏休みが終わる時期になりました

慌てて宿題を片付けた事も、今となっては良い思い出です（笑）

皆様楽しい夏を過ごされましたでしょうか

 

本日は、気になる賄いのご紹介です♪

今日は洋食の定番！ハヤシライスです

牛すじ＆玉ねぎを炒め、赤ワインとデミグラスソースでグツグツ煮込みまして、

カラメルを仕上げに加えております♪

その他隠し味に色々加えていますが、なかなか配分が難しいですね

シェフからアドバイスを頂きつつ、完成です～！

シェフのようにおいしく作れるようがんばらねば！と思う今日この頃です・・・

 

賄いからNEWメニューが生まれることも多々ありますので、

また賄いの模様をお知らせしていけたらと思います

 

今夜はまだお席の余裕がございます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております！！

 

 

チーズケーキの革命！！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

８月も残りあと僅かになりました。

皆様はお変わりなくお過ごしでしょうか？

先週土曜日に常連のお客様から頂いたお土産です。

心斎橋筋のアセンスの前に８月１日オープンした、チーズケーキの革命「パブロ」のチーズケーキです。

ネーミングは美術界の革命児「パブロ・ピカソ」からのようです。

ここのチーズケーキは焼き方が「レア」と「ミディアム」から選べます。

「レア」を頂きました。

レアは焼き立てをいただきました。

「トロッ」とした感じでチーズチーズしていなく甘さも控えめで幾らでも食べれそうです。

そして今日は冷蔵庫で冷した物を賄い後に頂きます、この食べ方がお勧めだそうなのでとても楽しみです。

スイーツの世界は次から次へと新しい物が出てきます、私達も見習わなければです。

Y江さんいつも新しい物をお教え頂きありがとう御座います。勉強させて頂きます！！

そして、今夜はまだお席の余裕が御座います。

ヒウチやミスジなどのお肉がお勧めです。

今週も皆様宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

ジョスメイヤージャパン２０周年記念ワイン会！！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

残暑厳しい中では御座いますが、皆様お変わり御座いませんでしょうか？

スタイリッシュ・グリルTyuとN4店は、フランス・アルザス地方の名門ワイナリー「ジョスメイヤー」の大阪での発信地として励んでおります。

２０１１年は「ジョスメイヤー」が、日本に初めて紹介されてから２０周年を迎えました。

それを記念して２０１１年ヴィンテージの葡萄だけで造り今年出来上がった、「フルール・ド・ロテュウス」２０周年記念ボトルをTyuとN4の両店では特別価格４８００円で提供しております。

そして、２０周年を記念して１１月に「スタイリッシュ・グリルN4店」にて２０周年記念ワイン会を予定しております。

詳細は後日このブログにて、掲載させて頂きます。

当日は当店ワインアドヴァイザー大江氏も来店いたしますので、ジョスメイヤーの魅力をお楽しみ下さいませ。

 

 

ムレスナさんからのお知らせ！！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

先程のゲリラ雷雨は皆様は大丈夫でしたか？

落雷等も危険ですので引き続きお気をつけ下さいませ。

ご好評頂いているスリランカの紅茶「ムレスナ・ティー」のキューブボックス（メッシュパック１１パック入り、６８０円）の新作が入荷しております。

「杏子のジュリエッタ」や「エデンの果実」「フラワリーローズガーデン」「オリエンタルバカンス」等などネーミングも可愛く魅力的なキューブボックスが盛りだくさんです。

ムレスナさんから果物アレルギーの注意事項も入っております。

ムレスナさんの使用している香味料は本当の果実やナッツ類のエキスを抽出して、殆ど薬品を使う事無く、安心、安全を第一と考え、高い技術で造られている世界唯一の香味料です。

本物のフルーツエキスを使用しているので、果物やナッツのアレルギーなどをお持ちの方は注意して下さい。

そして、このムレスナさんの紅茶はホットでもアイスでもお楽しみいただけますが、Tyuでは水出しをお勧めしております。

ティーパック１つを軟水（普通の浄水で大丈夫です。）５００ｃｃに入れて、３時間程で出来上がります。

冷蔵庫で１晩置いても渋くなることが無く、大変おいしく出来上がります。

茶葉の種類にもよりますが、この水出しが一番香り良く美味しく思います。

皆様もムレスナさんの世界をお楽しみ下さいませ。

そして、今夜はお早い時間は１席の余裕が御座います、８時以降はまたお電話下さいませ。

今夜は花の金曜日。

皆様楽しい夜をお過ごし下さいませ！！

 

お知らせです。

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

夏の甲子園も大阪桐蔭の春夏連覇で幕を閉じました。

大阪桐蔭の皆様おめでとう御座います、そして、大阪の代表として優勝して頂きありがとう御座います

光星学院も三期連続の準優勝は立派としか言いようがありません。

それにしても藤波投手は凄いですね、是非来年以降も甲子園のマウンドで輝いて欲しいものですね。

明日、２４日（金）と来週３１日（金）の空席は１席のみとなっております。

他の日はまだお席の余裕が御座いますので、皆様のご予約をお待ちしております。

それでは皆様、今夜も「Tyu」で楽しい夜をお過ごし下さいませ！！

然花抄院の御菓子！！

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。

甲子園もいよいよ明日は、史上初の春夏同カードの決勝戦。

大阪桐蔭が春夏連覇か、光星の雪辱なるか、楽しみな一戦ですね。

今日は昨夜の頂き物の紹介です。

半熟カステラが有名な、京都「然花抄院」（ぜんかしょういん）の御菓子です。

カステラの長崎堂や黒船と同じグループ会社らしいです。

京都らしい和菓子です。

まゆみさん、いつもお心使いありがとう御座います。

またのご来店お待ちしております！！

そして、今夜のお勧めは、「マナガツオの炙りカルパッチョ』『和牛イチボのタタキ」「和牛ハネシタのステーキ」等などです。

今夜もまだお席の余裕が御座います、

皆様のお越しを心よりお待ちしております！！

 

ぶどうを頂きました♪

皆様こんにちは。

いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います！

暦の上ではそろそろ秋へと移ってまいりましたが、

まだまだ厳しい暑さが続いてますね

先週末も雷雨に竜巻と大変な天候となり、

Tyu玄関前も洪水になっていました

皆様、お出かけの際は天候の急変にお気をつけ下さいませ

 

先日、お客様からぶどうの差し入れを頂きました

種無しの大粒ぶどうです

大変おいしく頂きました！ありがとうございます

 

今夜もマナガツオ、和牛イチボ、ミスジ（品薄でしたが入荷致しました！）、

おいしい夏野菜など、旬の食材をとりそろえております！

本日はまだお席の余裕が御座いますので、皆様のご予約お待ちしております

今夜もTyuで楽しい夜をお過ごし下さいませ♪