Tyu produce ~大阪心斎橋~

大切にしたいのは、清潔感とぬくもり。
描いたのは、何度でも来たくなる場所。

7月の営業予定です!!

2013-06-29 16:22:10 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとう御座います。

6月も明日で終わり、月曜日からはいよいよ7月です。

今年も折り返しが近づいて参りました。

7月のTyuの営業予定ですが、ランチタイムは休み無く営業させて頂きます。

7月7日(日)14日(日)15日(祝)21日(日)28日(日)のディナータイムはお休みとさせて頂きます。

皆様ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

今夜はまだ2席の余裕が御座います。

皆様、6月最後の週末も楽しくお過ごし下さいませ!!

 

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

 

  http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/c045c9ac597b1c952fde3e7757e0ee1f

 

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アマルフィ産コラトゥーラ!!

2013-06-28 14:25:09 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとう御座います。

昨日、近隣の会社の若社長から、イタリアの魚醤「アマルフィ産のコラトゥーラ」なる物を頂きました。

コラトゥーラの歴史は古く、古代ローマのポンペイの街でもよく食卓にあがっていた魚醤、「ガルム」がもとになっていると言われています。これが、中世の時代、アマルフィ海岸線に住み着いていた修道僧がレシピを改良して作った、など、説はいくつか語られています。

春から夏にかけ、カタクチイワシの頭と内臓をとって、塩漬けにし、5・6か月熟成。そのエキスからできているコラトゥーラは、この地方の伝統的な食品です。

昨夜はテストでスパゲッティーペペロンティーノを試食しました。

塩分が強いのでパスタを茹でる時に塩を入れず、仕上げにレモンとダウロオリーブオイルをきかせて頂くと、あの美しい「アマルフィ海岸」が目に浮かんできました。(行った事は御座いませんが

パスタ以外にも魚介類や野菜のグリルにも相性が良さそうです。

興味のある方は申し付け下さいませ。(1本しか御座いませんので、お早い目に)

今日は6月最後の金曜日。

皆様今夜もTyuで楽しい夜をお過ごし下さいませ!!

 

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

 

   http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/c045c9ac597b1c952fde3e7757e0ee1f

 


 





 

 

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お知らせです!!

2013-06-27 16:38:47 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとうございます。

今週末29日の土曜日は、あと2席のみ空席となっております。

尚、本日と明日はまだお席の余裕が御座います。

では皆様今夜も楽しい夜をお過ごし下さいませ!!

明日のブログは「コラトゥーラ」の予定です!!

 

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豚のリエット!!

2013-06-26 16:15:03 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとう御座います。

今日は梅雨らしい天気ですが、ランチタイムには多くのお客様がお越し下さりました。

厚く御礼を申し上げます。

昨夜は、ランチの常連様女子がディナーに初来店下さりました。

その日のランチに来て、子羊が気になってのご来店でした。

じっくりとロゼに焼いた「子羊のカレーソース」を堪能され、夜のファンにもなって下さりました。

そして、昨夜は前日から塩漬けした豚バラにくで、「豚のリエット」も出来上がりました。

「リエット」とは豚や鴨の肉を、煮込みペースト状にしたフランスのお惣菜です。

ココットにいれて、バターやラードで覆って保存します。

これをバケットに付けて食べると、ワインが進みすぎる美味しさです。

今夜は久しぶりに紀州産の「黒ムツ」もあります。

今夜はまだお席の余裕が御座います。

リエットとバケットでワインを飲みながら、メイン料理をお選び下さいませ!!

 

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

 

   http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/c045c9ac597b1c952fde3e7757e0ee1f

 

 

 

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榮太樓總本鋪・Sweet Lip!

2013-06-25 16:18:23 | staff

皆様こんにちは!

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとうございます

今日は曇り空のスッキリしないお天気でしたが、ランチにお越し下さいました皆様ありがとうございます

6月もあと僅か、梅雨空にも負けず張り切って参りたいと思います

 

先日、まゆみ様より東京お土産を頂きました

東京日本橋の、榮太樓總本鋪のSweet Lipです

1857年創業の老舗和菓子店の、なんと、水あめです!

リップグロスそっくりのパッケージで、

箱のデザインもパーティーバッグのような仕様の、大変お洒落な造りです!

このようにフルーツやお花の香りの水あめが入っております。

チューブ状なので保存も便利ですし、見た目も斬新な驚きのデザインです!

まゆみ様、いつも素敵なお土産を頂きましてありがとうございます

 

本日はまだお席の余裕がございます。

皆様のご来店、お待ちしております

 

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

   http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/c045c9ac597b1c952fde3e7757e0ee1f

 

 

 

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和牛ミスジ!!

2013-06-24 14:31:32 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとうございます。

6月も残り1週間になりました。

今週も張り切っていきたいと思います。

先週土曜日H條様より、少し早いBDのケーキを頂きました。

ジャンポールエヴァンのチョコレートケーキです。

H條様いつもありがとう御座います。

スペシャル冷麺は如何でしたか?

またリクエストあればお願い申し上げます!!

本日は程よい霜降りでとても美味しいそうな、黒毛和牛の「ミスジ」がお勧めです。

網で軽く炙って、新玉ねぎのサラダと大根おろしポン酢で、サッパリとお召し上がり下さいませ。

呼子の剣先イカも入荷しております。

泡ものや、生ビールが格別美味しい気候です。

今夜はまだお席の余裕が御座います。

皆様楽しい夜をお過ごし下さいませ。

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

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お知らせです。

2013-06-22 16:53:09 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとうございます。

パスワード変更等の問題があり、更新が遅くなりました。

今夜の店内の空席はあと1席のみとなっております。

今夜は雨の心配も無さそうですので、外席のご案内も承ります。

今週も早くも土曜日。

皆様楽しい休日をお過ごし下さいませ。

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

   http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/c045c9ac597b1c952fde3e7757e0ee1f

 

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淡路産鱧!!

2013-06-21 13:53:31 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとう御座います。

梅雨と台風で長雨が続いております。

気温も下がっておりますので、皆様体調管理お気を付けて下さいませ。

今夜のお勧めは、淡路産の鱧です。

バーナーで炙って、グリーンペッパーとエシャロットのソースが好評です。

付け合せは、涼しげな海草麺のサラダです。

剣先イカや薩摩黒豚などもご用意しております。

今夜のお早い時間は1席のみのご案内となります。

明日はあと3席の余裕が御座います。

では皆様楽しい金曜日の夜をお過ごし下さいませ!!

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

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本日の賄い!!

2013-06-20 16:19:39 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとうございます。

空梅雨から一転して大雨が続いております。

台風も近づいているみたいですので、皆様充分にお気をつけ下さいませ。

今日のランチタイムも、雨にも関わらずたくさんのお客様がお越しくださいました。

皆様お足元の悪い中、誠にありがとうございます。感謝しております。

今日の昼の賄いは、「カレー風味の具沢山スープ」。

残ったスープに玉ねぎ、ベーコン、ソーセージ、残ったハンバーグ等を入れて、カレー粉で風味をつけました。

賄いらしい一品でした。

さあ今夜も雨に負けず頑張ります!!

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

   http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/c045c9ac597b1c952fde3e7757e0ee1f

 

 

 

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お知らせです。

2013-06-19 16:12:06 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、ありがとうございます。

今日のランチタイムは生憎の雨にも関わらず、お待ち頂いたお客様もいらっしゃいました。

雨の中ありがとうございます、誠に感謝いたします。

今週は少しゆっくり目ではありますが、21日(金)のお早い目のお時間は残り1席のみのご案内となっております。

他の日はまだ余裕が御座います、皆様ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

森の小屋さんの泉州野菜も好評です。

皆様今夜は大雨に気をつけてお過ごし下さいませ!!

 

Tyuでは冷凍ハンバーグを販売しております。

 

 通販も承っておりますので、詳しくは下記のブログをご覧下さいませ。

 

  http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/c045c9ac597b1c952fde3e7757e0ee1f

 

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