Tyu produce ~大阪心斎橋~

大切にしたいのは、清潔感とぬくもり。
描いたのは、何度でも来たくなる場所。

キュヴェ デ ザルドワ AC フィトー

2009-09-29 16:18:11 | スタイリッシュグリルTyu

ボルドーの名門、リュヌトン社が南仏でつくる高級ワインの紹介です。

このワインは、シラー30%、グルナッシュ40%、カリニャン30%からつくられる、力強く長命で、南仏を代表するワインの一つとして知られています。

樽からの風味も心地よい余韻の長いワインです。

深いルビー色のこのワインは力強くスパイシーなアロマを持ち、また豊かでしなやかな赤い果実となめし革の香りのニュアンスが混じり合ってます。

鴨料理や、胡椒のきいたスパイシーな料理に相性がよく、これからの季節にはもってこいの赤ワインです。

グラスでも提供していますので是非お試し下さい。

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金曜日の団体様。

2009-09-27 10:28:02 | スタイリッシュグリルTyu

先週の金曜日は、連休明けの影響かかなり静かなスタートでした。

でも21時頃から立て続けに電話があり、2名様お5名様で席が埋まりました。

外席もすでに1組いらっしゃったので、何組かお断りする事になり誠に申し訳ありませんでした。皆様こういう日はタイミングが重なってしまうものなんですね。

声楽の先生夫妻と生徒さんです。

今日は大阪ガスビルで、レッスンがあってその帰りの来店でした。

歌のレッスンはお腹が減るらしく、今夜もガッツリお召し上がりくださいました。

次の発表会に向けてレッスン頑張ってください!!

 

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フレッシュ・カップル

2009-09-24 10:38:30 | トピックス~最新情報~

昨日のシルバーウィーク最終日は、静かな夜となりました。

それでも、夜初来店の20台のフレッシュなカップルが映画帰りに寄ってくれました。

今宣伝でやっている「ココ・シャネル」と違うほうの「ココ・シャネル」をビックステップで観た帰りで、ハンバーグかオムライスを食べたいなと当店を選んだそうです。

オムライスのハンバーグ乗せがメニューにあったので、どっちも食べれると喜んでました。写真はデジカメをその時に落としてしまい、ご臨終になった為に乗せられなくて残念です。

付き合いだしてまだ日が浅いお二人らしいですが、お似合いなカップルなので長くお付き合いが出来るとよいですね。

また二人での来店お待ちしておりますね。

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シルバーウィークも大盛り上がり!!

2009-09-23 16:28:46 | スタイリッシュグリルTyu

昨夜は休日にもかかわらずに大盛り上がりとなりました。

皆さん常連様ですが、3名様はそれぞれ別々での来店でした。途中から男性同士外席で大盛り上がり!!

店内は、帰山さんの奥様が大ちゃんの娘さんと夜は2回目の横井さん夫妻も交えて、話に花を咲かせていました。

皆様笑顔で楽しんでいただき、ありがとうございます。

今夜もお客様に笑顔で楽しんでいただけるように、一生懸命頑張ります!!

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次回のBBQイベントのお知らせです。

2009-09-22 10:47:52 | スタイリッシュグリルTyu

8月に行われた大阪食文化研究会さん主催の次回のイベントの日程が決まりました。

11月8日の日曜日です。

今回は南海高野線美加の台にある「門林フォーム」さんにおいて、浪速伝統野菜の「天王寺蕪」の収穫とその後は畑で「BBQ」です。

参加希望の方はお早い目にお知らせ下さい。

詳細はおってお知らせいたします。

 

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里帰り??

2009-09-21 10:22:38 | スタイリッシュグリルTyu

今年の初旬に東京へ転勤した、某経済新聞社の廣井君が連休を利用しての里帰りです。

元々は東京だったので里帰りというのも変なのですが、大阪勤務中はすぐ近くのマンションに住んでいてオープン以来からよく利用してくれていたので里帰りです。

初年度の暮れには大掃除も手伝ってもらったりして、大変お世話になりました。

大阪の大手広告会社に勤務の、東京の某T大時代の同期の中村君も駆けつけて、

久しぶりの里帰りを楽しんで頂きました。ありがとうございますね。

また次の里帰りをお待ちしておりますね。!!

 

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凱旋デビュー?

2009-09-18 11:09:21 | スタイリッシュグリルTyu

先日の夜、常連のK山様がある人をお連れして下さいました。

Tyuがこの場所に出来る前にお弁当屋さんをしていた会社の統括マネージャーでした。

以前にランチには来店したらしいですが夜は初めてでした。

淀屋橋や北浜でお好み焼き屋やお弁当屋さんを5店舗も展開している、

「花まる亭」グループの息子さんです。

ご機嫌になって、他のお客様とも打ちとけていた初来店でした。

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大田、独立します。

2009-09-16 16:36:15 | スタイリッシュグリルTyu

昨年の5月から当店で活躍をしていただいた、大田シェフ(DAIGO)が独立の為に

退職します。

一応9月15日でレギュラーから外れますが、10月15日までお手伝いしてもらいます。

お店は、来月の20日過ぎをオープン予定としてるそうです。

場所は南久宝寺通りの堺筋の1本西側を北に少し上がった所です。

又随時お知らせいたしますので、宜しくお願いします。

今後とも宜しくお願いします。ウィッシュ!!

15日来店のお客様とプティ送別会になりました。

大田シェフの成功を祈って乾杯です!!

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洋風幕の内弁当

2009-09-16 16:27:24 | スタイリッシュグリルTyu

今日は難波神社の近くの、アパレルの某メーカー様よりお弁当の注文がありました。

オープン暫くしてから展示会などの時に利用してくださいます。

ハンバーグに豚ロースとお野菜のしょうが焼き、塩さばにお漬物です。

2日前までにご注文いただければ、その他ご要望にもお応え致します。

近辺は配達も可能ですので是非ご利用下さい。

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野生種えのき

2009-09-15 16:18:11 | トピックス~最新情報~

秋はキノコが色々出てきますね。

今日は八百屋さんで、野生種えのきを見つけました。

従来の白えのきと異なり笠は茶褐色で、大きく厚く、柄も下半部が黒褐色のなる性質もあり、細毛があります。

野生種特有の強いぬめり、風味、食感をお楽しみ下さい。

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