ハナウド (花独活)

【ハナウド (花独活)】
野草：セリ科 ハナウド属
花期：５月～６月
名前の由来：は葉がウドに似ており、花が大きく美しいことによるといいます。

山野の藪の中で、真っ白い傘状の大型の花の目立つ多年草です。茎は太く、中空で高さ1.5ｍ位の高さがあります。葉は大きく3回羽状複葉、根生葉には長い柄があります。花は晩春から初夏。若い葉を食用にするそうです。