天竺舎の しその実の塩漬け

◆おもしろい食感　♪

会員Fです

天竺舎のシソの実の塩漬けが気に入っています。
塩の代わりに使うと変わった風味と食感でおいしいと思います。
入れすぎると塩辛くなるので注意が必要です。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年6月号より転載しました。

管理人記

もうじき、シソの花が咲き始めます。


花のあとの実を穂から取って塩漬けにしておきます。


ご飯にのっけるだけでもイケル！
シソふりかけみたいです。