砂肝の甘辛煮

大豊町・藤本農園の藤本成子です。（昨日の続き）

我が家で好評だった砂肝料理の一品 ★ 砂肝の甘辛煮 ★

砂肝 4個
しょうが 1かけ
玉ねぎ 1/4
ごま油 適量

生姜と玉ねぎはどちらを多くしてもおいしい！ お好みの量で

砂肝・しょうが・玉ねぎをごま油でしっかり炒める。

酒・しょうゆ・はちみつ それぞれ 小さじ 2～大さじ 1（すべて同量にする）

しょうがと玉ねぎの量で調節する

調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮含める。

コチュジャン 適量

好みで、最後にコチュジャンを全体にからめる。

白いりごま 適量

お皿に盛って白ごまをふりかけて出来上がり！

下ごしらえナシ。簡単でおいしい！

砂肝は、切り開いて中の砂粒をきれいに洗い流し、こんな形になっています。

うちはこの方向で切りますが、お好みに！