嬉しい言葉を頂きました。

お節をお買い上げくださったお客様が、さっそくいらしてくださいました。

いや～お節が美味しくって瞬殺でした。人数が多かったのもあるのでしょうが、一日しか持ちませんでしたよ。
お節に入っていたレバーパテと鯖のリエット、今日はいただけますか？

嬉しかったです。

マガーリのお節は防腐剤、その他を使ってませんので、お渡しまで緊張感たっぷり。お渡ししてからも冷蔵または本当に寒いところで
保存してくださいと最後の最後までお客様にお伝えし、美味しく召し上がって頂きますようにと思いながらお渡しします。

日本のお節と違って砂糖を一切使わないので、物足りないのでは？とか不安もたくさん。

美味しかった、来年も絶対お願いしますと言われますと、作って良かったな～～なんてようやく安心。


さて、その評判のレバーパテやサバのリエット。来週位から徐々に築地にもお魚が並びますので、おつくりしたいと思っておりますよ。

成人の日ですね。成人される皆さま方、おめでとうございます。
今も未来も素晴らしいものとなりまうように。そして過去を振り返る時、その過去が楽しいものでありますよう、常に楽しくあってくださいね。

昨日の賄い：親子丼、マスタード菜のお浸し、きんぴらごぼう、梅干し　　the 和食。