こういっちゃなんですが、マイナーな州です。イタリア南部、北東にはプーリア、北西にナポリのあるカンパーニャ、南はカラブリア、西はティレニア海と接しておりますよ。ギリシャの植民地であったころにギリシャ人からこの州の代表的なワイン、アリアニコ・デル・ブルトォレのアリアニコが持ち込まれたと言われております。
アリアニコ・デル・ブルトレは南部を代表する良いワイン。標高300～700メートルの丘陵地域で栽培される葡萄の収穫はおそく、11月になることも珍しくないが、しっかりした酸味とタンニンを持つ堅固で厳格なワインだが、味わいはミネラリーでみずみずしく美味しいです。
マガーリで使っております、カメルレンゴというブルトレの後味はまるでブルネッロ。大変上品で高級感バッチリですよ。
プーリア州との県境には土壌に粘土も混ざり、より果実味をもったアリアニコが作られます。アリアニコ・デル・ブルトレ・スペリオーレがそれ。
他は特質すべきワインはないでしょうか？
観光地で有名なところはマテーラ。サッシと呼ばれる洞窟の居住区があり、勿論世界遺産。
料理はサラミや生ハムが美味しく、さらに羊、名産の感想赤唐辛子を使ったタラの料理も美味しいらしいが、まずは行かねば。。。です。
mai andata （行ったことない！でもアリアニコ・デル・ブルトレは大好きです＾＾）
昨日の賄：マーボー鍋、山椒を強烈に効かせました。
アリアニコ・デル・ブルトレは南部を代表する良いワイン。標高300～700メートルの丘陵地域で栽培される葡萄の収穫はおそく、11月になることも珍しくないが、しっかりした酸味とタンニンを持つ堅固で厳格なワインだが、味わいはミネラリーでみずみずしく美味しいです。
マガーリで使っております、カメルレンゴというブルトレの後味はまるでブルネッロ。大変上品で高級感バッチリですよ。
プーリア州との県境には土壌に粘土も混ざり、より果実味をもったアリアニコが作られます。アリアニコ・デル・ブルトレ・スペリオーレがそれ。
他は特質すべきワインはないでしょうか？
観光地で有名なところはマテーラ。サッシと呼ばれる洞窟の居住区があり、勿論世界遺産。
料理はサラミや生ハムが美味しく、さらに羊、名産の感想赤唐辛子を使ったタラの料理も美味しいらしいが、まずは行かねば。。。です。
mai andata （行ったことない！でもアリアニコ・デル・ブルトレは大好きです＾＾）
昨日の賄：マーボー鍋、山椒を強烈に効かせました。
