メニュー改定!
昨日、カフェOTTOのメニューを改定しました。味噌ラーメンやうどんなど、追加したメニューを加えるためです。
それとともに、コーヒーもストレートを追加
現在ブレンドのもとになっているエメラルドマウンテン、ブラジル、キューバをストレートで味わっていただこうという趣向です。ただしブレンドの都合上、提供できない場合もあります。
それだけではない。浅野が若い頃に愛飲していたキリマンジャロも追加しました。これは少々多めのマグカップで提供します。ただし、好評につき、今日あたりで売り切れになりそう。次の入荷が17日(土)なので提供できるのは18日以後になります。焙煎直後は旨くない、最低1日は寝かす必要があります。
もう一つ、エチオピア産のモカ。これは電気のコーヒーメーカーではできません。温度が選べる上等の機械なら良いのですが、OTTOのやつは安物なんで、95℃の固定です。モカの推奨温度は89.5℃。それ以上になるとあの蠱惑的(こわくてき)な酸味と甘みがぶっ飛んでしまうのです。ですので浅野がヒマにしている時だけの提供となります。