花見の帰りに永福町駅で降りて、本場ナポリのピッツァが食べられるお店「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」に立ち寄りました。ここは、Associazione Vera Pizza Napoletana(真のナポリピッツァ協会) が認定しているお店、それも東京では認定第1号のお店で、予約がないと座れない人気なのです。
ピッツァ協会の看板が目立ってます。既に順番待ちをしている人がいます
前菜に本場水牛モッツァレラのカプレーゼ。んまい
後ろはブラッドオレンジジュースと協会公認ビール PERONI
そしてプロシュート、ルッコラ、またまたモッツァレラののったピッツァ
ピッツァ職人のマッシモさんがこの釜で焼いています
東京都区内の協会認定のお店は、今のところ以下の5店だけです。
認定No.148「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」杉並区永福町
認定No.165「パルテノペ広尾店」港区南麻布
認定No.166「パルテノペ恵比寿店」渋谷区恵比寿
認定No.174「フォルツァ・ナポリ」世田谷区池尻
認定No.190「アル・ソリト・ポスト」港区南青山
↓は、いのうえさんにお借りしたナポリのトリブナーリ通りにあるピッツア店「Il Pizzaiolo del Presidente」の写真です。ここはクリントン前アメリカ大統領が訪れたピッツア店「Di Matteo」の職人が独立して出したお店です。「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」と同じデザインの看板にご注目。
Il Pizzaiolo del Presidente
ピッツァ協会の看板が目立ってます。既に順番待ちをしている人がいます
前菜に本場水牛モッツァレラのカプレーゼ。んまい
後ろはブラッドオレンジジュースと協会公認ビール PERONI
そしてプロシュート、ルッコラ、またまたモッツァレラののったピッツァ
ピッツァ職人のマッシモさんがこの釜で焼いています
東京都区内の協会認定のお店は、今のところ以下の5店だけです。
認定No.148「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」杉並区永福町
認定No.165「パルテノペ広尾店」港区南麻布
認定No.166「パルテノペ恵比寿店」渋谷区恵比寿
認定No.174「フォルツァ・ナポリ」世田谷区池尻
認定No.190「アル・ソリト・ポスト」港区南青山
↓は、いのうえさんにお借りしたナポリのトリブナーリ通りにあるピッツア店「Il Pizzaiolo del Presidente」の写真です。ここはクリントン前アメリカ大統領が訪れたピッツア店「Di Matteo」の職人が独立して出したお店です。「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」と同じデザインの看板にご注目。
Il Pizzaiolo del Presidente