平野久美子 「台湾 好吃大全」

新潮社の「とんぼの本」シリーズで、前に台湾のお茶の本を書かれていた平野久美子さんの、これまた「とんぼの本」の新刊「台湾 好吃大全」を書店で見つけました。実は立ち読みしただけでまだ買ってないんですが、台湾で食べてお馴染みの魯肉飯、鶏肉飯、担仔麺、牛肉麺、肉圓、魚丸湯、火鍋など、生唾、ごく唾もののメニューとともに、Tomotubby が日本で探し続けている「台湾風の豆花」についても載せられていました。

これよ。これこれ↓


落花生のトッピングがたっぷりの豆花

これが食べたいんですよね。

季節限定豆花メニューを出す台北「騒豆花」の記事を雲九さんに教えていただきました。ずるるっ。