你好「台湾料理」⑧ ニイハオ(台南小路)で珍しい麺。「ラータンメン」。

你好「台湾料理」「福楼かあさん」　０４５－６８１－８２８１

「特徴」
１．台南小路その名の通り「台湾料理」。福楼と你好は同族経営、最近は口福(関帝廟)も加わる。
２．以前は、お母さんが切り盛りしていたが、最近は若手に切り替わったようである。
３．ランチは、殷賑なし500円。おいしい点心が付いても630円、非常にリーズナブル。
４．特徴あるランチを提供してくれる。私が大好きな店舗である。雰囲気はやや暗いがそれがよい。
５．料理(ランチ)の量も十分。数名でシェア可能。単品料理も豊富、おいしく安い。

ランチ「丼」
　６５０円(料理１品＋スープ＋漬け物＋点心「餃子orシューマイ」＋ご飯)

 

你好「台湾料理」⑧   ０４５－６８１－８２８１
ニイハオ(台南小路)で珍しい麺。「ラータンメン」。

　ランチメニューに、麺と丼が選択できるのは、うれしい。台湾料理の「ニイハオ」「福楼」「口福」は、最近点心を選択制としてくれる。その分、価格が150円ほど下がり、定食のみの場合、わんコインとなるのがありがたい。

　当然点心はおいしくもボリュームがある。これを我慢すればもメタボ気味の体には優しくなる。そうでなくても中華料理は高カロリー。現在の私の体型もこれに起因しているのは明らかである。

　掲示板を見れば、「ラタン麺」？不思議に思っていると、福楼のおばさんが出てきた「ラタン麺てなに」と聞けば、「あらーが抜けている」。「らーたん麺」だという。その中身までは聞かな勝ったが、たん麺の辛いものと勝手に判断し、入店。麺を頼む。

　最近、最初の水は出してくるのがニイハオ。後はテーブルに水が入れられたビンが置かれている。合理的な運用をしている。なんと、スープ・ザーサイのサービス。できるまで、食べているように支持される。

　卵スープであるが、量も多い。ありがたくいただく。外は寒いのでうれしい。やや空腹感が満たされる。麺の前のスープもありかなと思う。その後、「大盛りサービス」といって、なみなみと入った麺が出された。ボリューム満点。

　しかし、想定していたたん麺とはやや異なる。意目が濃い、広東麺のような雰囲気もあるが、全体があんで絡んだ、麺。どろっとしている。とろみが全体につけられた麺も珍しい。麺にまとわりつくようなあん。辛味はけっこうある。熱いので一層感じる。

　しかし、おいしいのがニイハオ。全体をちょうどよい具合に纏め上げられている。やや濃い目の味付けは、辛さとちょうどよいバランスである。具材も各種野菜がふんだんに入っている。なにか病みつきになりそうな、面白い麺。初体験しました。当然満腹御礼。

 

 

 

 

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