雨の日サービス 廣新楼(大通り)

気がつかなかったのだが、「雨の日サービス」の文字。「水餃子」「焼売」が料理を頼めばつくらしい。両方つくのかなと浅ましい気持ちを抱くのは私だけだろうか。そうなれば１０００円弱でちょっとしたつまみ。２人で行けば十分なちょい飲みが出来そうである。

「ランチのイメージ」
廣新樓「広東」 　０４５－６４１－１０２０　　　　ブログ　　ブログ　
　８００円(料理一品「14種から選択」＋「卵」スープ＋ザーサイ「小」＋杏仁豆腐)＋「紙」おしぼり
　８５０円(麺類一品「８種から選択」＋ 小ライス＋杏仁豆腐)＋「紙」おしぼり
　８００円(かけご飯一品「６種から選択」＋ スープ＋ザ－サイ＋杏仁豆腐)＋「紙」おしぼり
　８００円(炒麺類一品「４種から選択」＋スープ＋小ライス＋ザ－サイ＋杏仁豆腐)＋「紙」おしぼり
　バリューセットという、マクドナルドのような名前の付いたランチメニューがある。固定だが、Ａ～Ｄまでを選択した場合でも32種類あるのだから、１ヶ月がんばっても追いつけない。つまり、普通の店にあるランチはすべてあるようなものである。そもそも、セレクトメニューとして発想を変えたのが始まりのようである。現在も、1500円(４品)・2000円(５品)・2500円(６品)とバリエーションに富んだ２６種から自由に選べる。加えて，杏仁豆腐が付く。少し奮発すれば、3000円(６品)・4000円(７品)・5000円(８品)で，５４種(フカヒレスープ含む)のメニューから選べるものである。これは，デザートが杏仁豆腐・シャーベットの２種がつくものである。目移りしそうではあるが，量としても十分なものが提供されてる。
　ランチは定番のＡコース。料理１品を基本とするものを頼んでみた。「イカと青梗菜の炒め物」をチャレンジしてみた。ザーサイとスープ，紙おしぼりがまず提供される。水が出てきたので，お茶はないのかというと，申し訳なさそうに「有料だと」いう。当然頼まない。スープは明らかに作り置きの卵スープ(加えてぬるい)。店内は時間が遅かったが，結構店が混んでいる。自由に選べるあたりがやはり客に受けているのであろう。運ばれてきた料理は，量も味もまずまず。なかなかこの単純な料理難しいものと思う。イカの調理具合も良い。ご飯は，大きめのものにたっぷりサービスされる。お代わりが以前は１３０円取っていたが，今日はシールが貼られ「自由」と書かれている。しかし，お代わりは非常に小さな器で提供される(小出し作戦のようである)。
　１階のフロアーは，２人でサービスしていたが，非常に丁寧である。おもしろかったのは，中華街発展会が発行している「中華街マップ」を有料(１００円)で販売していたことである。他では記憶がないので，不思議な感じがした(この店の合理的な経営方針であろうか)。
ランチ例)上記したとおり多彩なメニュー。
２００９秋変化
６３０円３種　料理一品＋スープ＋ザーサイ「小」＋杏仁豆腐)＋「紙」おしぼり
８９０円１種　料理一品プ＋ザーサイ「小」＋杏仁豆腐)＋「紙」おしぼり
１０００円　プレートメニュー
　セレクトメニユーもだいぶいろいろな店で行うようになってきた性であろうか、ランチに力を入れ始めてくれたようである。以前は８００円もしたランチが６３０円に下がり3種ほどのラインラップをし始めた。今日は①豆芽猪肉(もやしニラと豚肉の炒め)②家常豆腐(揚げ豆腐と五目野菜の煮込み)③番茄炒番(トマトとたまごの柔らか炒め)の三種。週(月)替わりかもしれない。
　この時期になると、「家常豆腐」が食べたくなるのは私だけだろうか、これは食べて見ると店によってだいぶ違うのでおもしろい。またこの時期、体が温まる。店内はやや新しくなったような気がするが、気のせいであろうか。１階フロアーは女性一人でまかなっている。客層は薄くなっているようである。
　水にザーサイ、紙おしぼりが運ばれて来る。知ってはいるが、「熱いお茶はない」と訪ねる。予想した解答「ありますが、別料金ですが入りますか」。当然断る。１１月水を出されてうれしい客はいないはず。どうも経営姿勢は変わらないようである。これでは常連客はなかなかつかないであろう。
　ランチ以外にプレートメニューも始めているようだが、これで１０００円。頼む人がいるのであろうか。いろいろ考えを巡らせていると料理が運ばれてきた。豆腐は、調理場で揚げているようである。アンと絡み合っている。しかし、どうも味付けが難。淡泊である。人参がやたら堅かった。
　ご飯のお代わりは、無料に確定したらしい。ご飯で腹を満たす。五目野菜と言うが・・。五種類は入っていたようなきがする。スプーンを所望すれば、いぶかしげに持ってきてくれた。これに蠣を入れたランチもででいたが・・。やめた方が良さそうである。