福満園新館でも６５０円ランチは健在

 

福満園は、景徳鎮と親密な関係。そんなわけで、中華街では珍しい「四川料理」と「上海料理」を楽しめる店。メニューにも繁栄されている。おもしろいのは本店、「四川料理」と「福建料理」の組み合わせ。特徴ある料理店はおもしろい。

 

開港路と広東路に挟まれた三角地に建っている。したがって店舗もおもしろい形をしている。上階は宴会も可能な配置になっているので、扇状の店内はおもしろい使い方が可能でうる。駐車場が近くにあるので、店内は比較的賑わっている。

ー今日は、私の好きな海鮮の料理。「小柱とピーマン、玉葱のビリ辛炒め」を注文。席は空いている２人席に案内される。福満園(３店)はどの店も別メニュー。特徴ある料理が並ぶ。７種６５０円で食べられる。うれしい。

黒服の方もいるのが福満園の特徴。どの店も丁寧なサービスが受けられる。まずはポットに入れられたお茶がサービス。自由に飲めるお茶はありがたい。付け合わせのようなものがつく。卵豆腐の押し出しが麺のようになり、サラダ感覚になっている。なかなかの一品。

ザーサイはラー油で下ごしらえされたもの。スープはいつ行っても異なるものが出される。具と味付けの仕方の差が楽しめる。ご飯もてんこ盛りのもの。炊き具合も良い。まずはこれだけでもご飯が食べられる。

程なく料理が出される。小柱がふんだんに入っている一品。ピーマンの彩りが映える。炒め具合が良い。シャキシャキ感が残った具にあんがまんべんなく絡んでいる。美味しい。スープを飲み干すと、お代わりを聞いてくれた当然、お願いする(最終的に３杯頂いた)。

ご飯も同様、お代わりを店の方から確認される。最後は定番の丼風仕上げ。杏仁豆腐も多少甘いがなかなかのもの。そういえば「辣辣福餃子」と言う物があった。辛い餃子らしいが、まだ試したことはない。ビールにあいそうである。

以前は数回宴会で利用させて抱いたが、久々のランチ。ごちそうさまでした。満腹の極みで店を出た。