オリンピック

おはようございます

今日も晴れて暑くなりそうです。




昨日もバレー勝ちました～

このままがんばって北京まで行って欲しいと思います










この方ご存知ですか？

パラリンピック、水泳選手の成田さんです。

昨日の新聞に掲載されていた記事ですが、私が膝の怪我をして通院していたリハビリ施設で数回お見かけしました。

怪我や病気にも負けず、何度も金メダルを獲得しているの



今回も日本代表選手に選ばれたそうで、是非がんばって欲しいです









夕食は冷しゃぶと白滝の明太子和え


白滝の明太子和えはguttiさんに教えて頂きましたが、おいしいです～






と、餃子です







娘の足元で真剣な顔のボビー・・・・・・









あ・・・アイスが欲しかったのね～

ちょっぴり歯が出てますよ





おからクッキー


おから１００グラム、バター７０グラム、砂糖６０グラム、薄力粉１２０グラム、卵１個。


バターをクリーム状に練り、砂糖を加えていく。

なじんだら卵を２回にわけて入れ、おからを加える。

薄力粉を加えよく混ぜ、ラップにはさみ７mmに延ばす。

そのまま冷蔵庫で３０分休ませ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。



雑誌に掲載されていたレシピです




さあ、今週もあと２日・・・・なんだか早いですね・・・・

今週は仕事が盛りだくさんで忙しい毎日です。



がんばってきま～す